L'art de faire son fromage
Fabriquer des fromages du monde entier avec des méthodes artisanales et des ingrédients naturels : Réussissez chez vous, sans équipement particuli...
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Fabriquer des fromages du monde entier avec des méthodes artisanales et des ingrédients naturels : Réussissez chez vous, sans équipement particulier, plus de 40 fromages frais ou affinés, sans ajouts de souches microbiennes pures de laboratoire avec simplement du bon lait, de la présure et un bon tour de main se basant sur les savoir-faire traditionnels!
Caractéristique du produit
Editeur : Eugen Ulmer Eds
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 196
Présentation : broché
Dimensions : 23.3 x 18.8 x 2.7 cm
Date de publication : 21/09/2017
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 196
Présentation : broché
Dimensions : 23.3 x 18.8 x 2.7 cm
Date de publication : 21/09/2017
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