Au programme de ce livre bien crêpé, des tartes gourmandes et savoureuses dans lesquelles le fond de tarte traditionnel laisse la place aux crêpes.
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour continuer de mettre un peu de peps dans ton quotidien.
Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d'une popularité et d'une estime qui en font l'une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l'eau à la bouche.
« À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
J'ai déjà souvent testé le mariage courgette/menthe: Gratin de courgettes/ menthe et noisettes, Croustillants feta / courgettes / menthe, Tartinade de courgette à la menthe, Antipasti de courgettes marinées à l’ail et à la menthe, Pancakes courgettes.
Le mariage petit pois / menthe fonctionne très bien pour ce velouté délicatement parfumé.
Chez nous c'est soupes et veloutés tous les jours, y compris en été, sauf que nous les consommons plutôt frais ! En fait je le prépare.
Eh oui ! La menthe du jardin est très présente Pour 4 personnes : 300 g de petits pois surgelés du bouillon poivre blanc 20cl de crème fleurette 10 feuilles de menthe ciselée Mettre les petits pois encore surgelés dans une casserole, couvrir à hauteur.
Un délice tout simple à réaliser avec des petits pois et de la menthe du jardin ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -600 g de petits pois frais écossés -1 échalote -1 bouquet de menthe fraîche -bouillon de volaille -une goutte d'huile d'olive Préparation.
Et voila que définitivement le printemps s’installe a petits pas la menthe pointe le bout de son nez dans le jardin et comme une envie de verdure … POULET AUX PETITS POIS ET POIS GOURMANDS RICOTTA MENTHE préparation 15 mn cuisson 20 mn 400 gr de poulet.
Valérie nous a fait découvrir il y a quelques jours une délicieuse soupe froide de petits pois à la menthe, super facile à faire.
Un velouté à déguster chaud ou froid ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 400g de brocolis 300g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée le jus et le zeste d'1/2 citron sel, poivre Lavez puis coupez les fleurettes du brocolis.
Purée de petits pois et asperges Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 kg d'asperges blanches 300 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) 1 oignon 1/2 tablette de bouillon de volaille 10 feuilles de menthe 25 cl de crème.
Voici un velouté rapide , facile à faire et qui régalera vos papilles.
Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 300 g de petits pois frais écossés * 1/2 litre d'eau 1 oignon Une dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées) 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 300 g de petits pois frais écossés * 1/2 litre d'eau 1 oignon Une dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées) 2 cuillères à soupe de crème fraîche.