Foies gras, terrines et compagnie
80 recettes, un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches...
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Tags :
Carotte, Blette, Entrée, Dessert, Betterave, Abricot, Chèvre, Pain, Facile, Poisson, Confiture, Jambon, Noisette, Foie gras, Chutney, Apéritif, Viande, Été, Fruit, Terrine, Pâté, Foie, Légume, Cornichon, Lièvre, Mousseline
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Desserts, Entrées, Viandes, volailles, gibiers, Pain, Terrines - Pâtés, Confitures, Boulangerie, Cuisine salée, Apéritifs
80 recettes, un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais...
retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons.
Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d'oignons, chutney d'abricots, pain aux fruits...
des recettes d'accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes.
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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes • 12 feuilles de bricks • 250 g de foie gras mi-cuit • 8 figues fraîches • 1 pot de Confiture de Figues Bonne Maman • Un sachet de mâche • Une belle betterave.
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