Faire sa bière dans sa cuisine - La méthode simple
Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : Réaliser pas à pas, n'importe quelle bière av...
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Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : Réaliser pas à pas, n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce.
Les recettes des sept bières de base (Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Triple, Blanche, Porter, bière de Noël) à partir desquelles vous pourrez créer vos propres recettes à l'infini.
Brasser de plus gros volumes (15 à 20 litres).
Pour aller plus loin: l'importance des ingrédients, comprendre les étapes du brassage, personnaliser sa bière, les grands types de bière, les clés de dégustation.
Caractéristique du produit
Editeur : Eugen Ulmer Eds
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Présentation : broché
Dimensions : 20.5 x 14.1 x 1.3 cm
Date de publication : 08/02/2018
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Présentation : broché
Dimensions : 20.5 x 14.1 x 1.3 cm
Date de publication : 08/02/2018
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