Babunia, c'est avant tout l'histoire d'une enfance passée dans le Nord-Est de la Pologne, auprès de celle qui a toujours rassemblé les coeurs et les âmes autour d'un bon repas.
La réédition d'un livre de référence.
25 recettes pour découvrir qu'un barbecue vegan ne rime pas qu'avec légumes grillés.
Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur.
Le gâteau façon tiramisu est l'un des desserts italiens les plus emblématiques, connu pour son crémeux, son goût intense de café et sa texture aérienne.
Je vous propose une nouvelle fois un prétexte pour utiliser les fleurs de sureau.
Aujourd'hui, nous vous proposons une variante douce et parfumée : le tiramisu vanille.
Tiramisu figues spéculoos Une recette originale de tiramisu préparée avec des figues pochées dans un sirop aromatisé à la cannelle et à la vanille que l'on doit préparer en avance car il doit être froid avant d'être ajouté à la crème au mascarpone.
Toutes les petites choses fabriquées maison, que l'on offre avec beaucoup de plaisir : confitures, pâtés maison, sirop, fruits à l'eau de vie, liqueur.
Verrines de mousse de gingembre au whisky Une recette originale de mousse au gingembre proposée en verrines avec un biscuit imbibé au whisky.
Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux Une recette originale, rapide et diététique de tiramisu pour en manger sans culpabiliser … Bien entendu, il ne faut pas s'attendre à la consistance crémeuse du mascarpone mais la découverte du tofu soyeux.
Au moment où tout le monde se lance dans la confiture d'abricots, il est temps de dévoiler une recette de Grand-mère qui permet de ne pas gaspiller les amandons, c'est à dire les noyaux du fruit orangé.
300 g de biscuit rose de Reims 200 g de beurre très mou 90 g de sucre 4 œufs 2 càs de liqueur de poire ou autre (facultatif) pour le glaçage : 100 g de chocolat 50 g de beurre Mettre le beurre 30 seconde au micro-onde.
Ingrédients : 1 génoise 50 cl de crème pâtissière 20 cl de chantilly 1 grosse boite de litchis au sirop Des framboises 10 cl de liqueur de litchi 4 blancs d’œufs 150g de sucre glace Recette : Couper la génoise en 2 disques Mélanger la crème pâtissière.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux magrets 2 cuillères de vinaigre de framboise 60 g de beurre 8 figues fraîches 8 tranche de poitrines fumées 30 cl de vin rouge 30 cl de fond de volaille airelles au sirop (pour moi confiture d'airelles) sel poivre.
Pannacotta,panna cotta,lait de coco,lait végétal,crème liquide ,gélatine,mojito,menthe,sirop de menthe,rhum,Italie,citron vert,lime,Marmiton,dessert frais,mojito panna cotta,cubain
La panna cotta ! On la retrouve partout, sur toutes les cartes des plus modestes pizzerias aux plus grands restaurants.
Aujourd'hui je vous propose une recette de marmelade rapide à faire pour accompagner vos tartines et vos brioches le matin.
Crêpes Suzette Une recette française de crêpes au sirop d'orange flambées au Grand-Marnier (liqueur de Cognac et d'orange) à réserver aux adultes !!
Les premières cerises ont fait leur apparition sur les cerisiers du jardin ! Nous avons commencé à préparer les premiers desserts, les premières confitures et avons passé de longues minutes à dénoyauter les fruits rouges.
Je profite des mirabelles du jardin, et cette année je teste une variante avec la violette de Toulouse, spécialité proche du Gers.
Figues au rhum Une recette de Nigella Lawson pour conserver les figues dans un sirop aromatisé au rhum.