À travers les textes fondateurs de la gastronomie française, Jean Vitaux nous offre une plongée riche, gourmande et rigoureuse dans notre imaginaire culinaire.
Découvrez à travers ces pages l'univers magique d'un des chefs les plus en vue du moment.
Si vous aimez le fait-maison à base de bons produits et que vous n'êtes pas contre éveiller vos papilles à de nouvelles saveurs, la cuisine de Malika Nguon est faite pour vous.
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des desserts de fête :- ECLAIRS Retrouvez les gâteaux de votre enfance et déclinez-les dans des saveurs (et couleurs !) nouvelles et originales.
Il y a quelques années, ma mère avait fait à Noël son saumon fumé maison, sans fumoir.
Quand on achète du saumon fumé dans le commerce, c'est toujours en tranches fines.
Vous le savez, j’aime tester à chaque fois que je le peux, de nouvelles techniques de conservation : cette fois ci je teste le fumoir TomPress
Si vous avez entendu parler des fumoirs à usage domestique et que vous avez bien envie d’en tester un, vous êtes au bon endroit ! Fin gourmets,
Si vous souhaitez vous-même fumer à chaud (c'est à dire cuire et fumer contrairement au fumage à froid ou les aliments ne sont pas cuits.
Les fumoirs sont essentiellement un type spécialisé de barbecue, un appareil de cuisson qui permet aux utilisateurs d’ajouter une délicieuse.
J’avais très envie de saveurs fumées ces derniers temps, et de mettre à l’épreuve le petit fumoir que je me suis bricolé avec un barbecue.
Une autre recette avec mon nouveau fumoir maison : Poulet fumé maison aux branches de sarriette Ingrédients pour 2 : 1/2.
Voici une délicieuse recette d’épices à frotter (rub) pour le porc.
Je vous propose de déguster un délicieux club sandwich au saumon fumé maison ! Pas de panique si vous n'avez pas de fumoir.
Quiche aux epinards saumon fume, voila une recette facile pour preparer une délicieuse quiche chez vous à la maison et pour toute la famille.
Quiche saumon fume, une recette facile et rapide pour faire ce plat délicieux chez vous à la maison, pour toute la famille.
Pates au saumon fume, voila une recette facile et simple pour preparer un délicieux plat de dîner chez vous et pour toute la famille.
Recette facile du saumon fumé à chaud dans un fumoir électrique, à déguster avec des crudités et des pommes de terre rôties au four
Une amie Florida me faisait les éloges du saumon Gravlax qu'elle préparait pour Noël, chose que j'ai testé il y a 15 jours et qui est excellent.
Salade thaïe au poulet fumé Ingrédients : 1 blanc de poulet fumée (fumé maison voir : Fabrication d'un fumoir à chaud), 1 poignée de.
Twix fait maison, voila une recette très facile si vous voulez faire des biscuits au chocolat chez vous à la maison, un plaisir des enfants.
Ingrédients : - 400g de pain de mie brioché maison aux graines de courges (vous pouvez retrouver la recette ici : .
Bagels maison facile, de très délicieux petits pain facile à préparer, vous allez aimez cette recette que ce soit pour votre goûter ou petit déjeuner.
Coulis de tomates maison, voila une recette très facile pour réaliser vos colis de tomate pour toute utilisation à vos repas.
Nuggets poulet maison thermomix, faites chez vous une délicieuse entrée pour votre repas avec le thermomix et cette recette facile.