Big Mamma: Cuisine italienne con molto amore
On retrouve dans ce livre l'atmosphère unique qui a fait le succès des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancés par Victor Lugger et...
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Tags :
Sauce, Dessert, Chocolat, Biscuit, Rapide, Salé, Italie, Pâtisserie, Asie, Glace, Enfant, Micro-ondes, Allégé, Vapeur, Diabétique
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Fromages, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Goûters, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Pain, Sauces, Cuisine familiale, Cuisine légère, Cuisiner pour deux, Cuisiner pour une personne, Cuisine traditionnelle, Cuisine vapeur, Guides et recettes, Micro-ondes, Amérique du Nord, Asie, Europe, Biscuits, Chocolat, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Aliments complets, Diabétique et sans sucre, Faible en gras, Perte de poids, Riche en protéines, Santé cardiaque, Cuisine chinoise, Cuisine italienne, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée, Santé
On retrouve dans ce livre l'atmosphère unique qui a fait le succès des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancés par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro.
Les photos gourmandes et les explications claires des recettes nous font redécouvrir les plus grands classiques de la cuisine italienne : des incontournables salés (les carbonara, la bolognaise, les bruschettas.
) mais aussi les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba.
) !
Véritable bible de la gastronomie italienne, le livre Big Mamma offre plus de 140 recettes d'une simplicité absolue à réaliser mais aussi des conseils pour trouver et choisir les meilleurs produits.
L'équipe de Big Mamma révèle ses secrets pour savourer une cuisine à l'italienne authentique et festive.
Caractéristique du produit
Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 480
Présentation : broché
Dimensions : 25.4 x 20.5 x 4.4 cm
Date de publication : 28/09/2016
Format : Illustré
Nombre de page : 480
Présentation : broché
Dimensions : 25.4 x 20.5 x 4.4 cm
Date de publication : 28/09/2016
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