Rien de mieux que de pouvoir faire soi-même ses gâteaux, desserts et autres gourmandises de Noël.
Parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine italienne est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : du Piémont à la Sicile en passant par la Toscane et le Latium, un savoureux itinéraire gastronomique s'offre aux esprits voyageurs et gourmands.
la gastronomie fait partie du patrimoine de nos régions.
La gastronomie de la Dordogne est simple, mais toujours authentique et copieuse.
Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.
Croque monsieur revisité à la truffe et purée aux noisettes
Juste avant les fêtes, j'ai été invité par les Logis (nouveau nom des Logis de France) pour un week-end sur le thème de la découverte de la Truffe et du canard gras dans le Périgord.
Juste avant les fêtes, je vous ai déjà parlé un peu des truffes, à l'occasion d'un week-end que j'ai fait dans le Périgord pour la découvrir un peu plus.
C'est une recette des chefs René Bergès et Ronan Duffait, du livre "Découvrir les recettes des chefs de Provence".
La brouillade d’œuf est une recette facile à préparer, chacun la cuisine à sa manière.
Hier soir, j'étais invitée au restaurant La Tupina par Jean-Pierre Xiradakis avec plusieurs copines blogueuses bordelaises.
Voilà un plat que j’avais beaucoup apprécié à l’atelier ‘Fêtes’ de David Monier (chef du Madou’s Provence à Bruxelles): une roulade de.
Selem alaykoum/bonjour Je commence l’année toute en douceur avec un concours bien sympa chez payette qui nous invite à participer avec des apéros festifs comme les navettes à garnir avec de la mousse salée ou les truffes au thon et fromage frais que.
Durant la période des fêtes on trouve différents produits parfumés à la truffe qui permettent de donner un air plus festif aux plats sans se ruiner, j'aime en abuser.
La truffe en chocolat est de Chambéry! Dans sa version originale, la fondante friandise savoyarde, adoptée par la France entière, se compose d?un mélange de chocolat noir et de crème, généralement aromatisé, façonné en boule et enrobé de cacao en poudre.
Il y a des semaines comme ça ou le temps passe trop vite et ou je n'ai pas trop le temps en rentrant de cuisiner.
Si vous avez l'occasion de rapporter de la truffe d'été, ou mieux, de la truffe blanche, d'Italie où, même là-bas, c'est un luxe, essayez de faire cet effort pour régaler des amis chers.
Ma recette des petits pain pour un apéro ou un brunch briochés à la truffe noire et au jambon cru
Jamais le risotto des yeux tu ne quitteras – et toujours à la cuillère tu remueras.
Recette migrée de mon ancien blog 😉 Pour le Réveillon de Noël ,je n’arrêtais pas de penser à mon repas ( c’est moi qui recevais ) : Pour l’entrée c’était assez simple puisqu…
½ courge butternut herbes de Provence quelque sprays d’huile parfumé à la truffe blanche Chauffer le four à 220°.