Immersion délicieuse dans l'univers du cacao avec Pierre Marcolini, l'un de ses plus grands orfèvres.
« À la nantaise » ne se décline pas qu'au football, mais aussi dans une cuisine qui constitue une partie importante du patrimoine nantais.
Quand l'originalité passe à table !Cet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : LA recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et le bon.
À Table les Amours ! est un recueil de recettes simples et d'inspirations joyeuses qui met les légumes sur le devant de la scène.
En adoptant une approche alimentaire éthique, l'humain, tout en contribuant à sa santé et à son mieux être, réduit son empreinte écologique.
Dans son Code gourmand, Horace Raisson énumère les règles de bienséance pour être un véritable amphitryon.
AUTOUR DE LA TABLE, c'est une invitation dans la cuisine d'une famille qui a fait de la création de plats sans viande un art de vivre au quotidien.
Notre existence est une entreprise quotidienne qui s'élabore au contact des autres, au travers des rencontres et des moments partagés autour d'une table ou d'un repas improvisé.
Hélène Demaretz est native du Pas-de-Calais et lilloise d'adoption.
Le premier ouvrage sur ce jeune chef étoilé.
Les éditions Ysec vous proposent de passer à table en compagnie de François Ier.
Ce livre distingue, depuis les années 1950, trois temps forts dans l'histoire de la gastronomie.
Renouer avec l'art de la table.
109 restaurants 1 double page par chef, 1 descriptif et une photo d'ambiance 109 portraits de chefs qui viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant, 109 chefs animés d'une même passion.
Suite au grand succès du livre À table avec Les Grands Explorateurs, voici un deuxième tome avec encore plus de recettes et de récits de grands voyageurs, qui vous propose une façon de voyager différemment! Les conférenciers des Grands Explorateurs vous emmènent dans 25 pays et régions du monde et vous font découvrir autant de menus à concocter et à savourer chez soi.
Il y a cent ans, le navire du commandant Charcot, le Pourquoi pas ? rentrait triomphalement au port de Rouen, au terme d'une expédition de près de deux ans, dont plus de la moitié dans l'Antarctique.
Quels étaient les aliments et les boissons des Français au Moyen Âge ? L'alimentation a-t-elle changé à la Renaissance ? Quand le régime alimentaire actuel s'est-il mis en place ? De quand date la Nouvelle Cuisine ? Comment s'est établie la prééminence de la cuisine française ? Qu'est-ce que la gastronomie ? Quelles ont été les conséquences de l'industrialisation de la production agricole sur l'alimentation des Français ?Cette brève synthèse historique sur Les Français et la table répond à ces questions et à beaucoup d'autres en traitant de l'évolution parallèle de l'alimentation, de la cuisine et de la gastronomie depuis le Moyen Âge jusqu'à nos jours.
En un temps où la gastronomie française dans son ensemble ambitionne de se voir classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, lentement, discrètement, mais sûrement, la gastronomie bretonne s'affirme, s'affiche et se hisse au rang des meilleures.
« Le plaisir de la table est la sensation réfléchie, qui naît des diverses circonstances de faits, de lieux, de choses et de personnes qui accompagnent le repas » disait Jean-Anthelme Brillat-Savarin, considéré comme l'inventeur du discours gastronomique.
Le lecteur est convié à une promenade littéraire dont le thème est la gastronomie dans tous ses états.