180°c - le festin

Et si pour fêter le printemps, nous préparions un festin ? Pour l'occasion, nous pourrions confier la préparation du menu aux deux chefs mis en av... Voir la suite


Description produit



Et si pour fêter le printemps, nous préparions un festin ?
Pour l'occasion, nous pourrions confier la préparation du menu aux deux chefs mis en avant dans ce numéro 16.
Virginie Giboire de Racines à Rennes prendrait en charge l'entrée et le plat, Marc Favier de Paris s'occuperait du dessert.
Et tous deux auraient pour obligation de valoriser le travail des producteurs et agriculteurs et prouver la richesse et la diversité de nos terroirs.
Pour l'entrée, les asperges provençales de Sylvain Erhard que tous les chefs affectionnent revenues dans du beurre breton de Thierry Lemarchand.
Pour le plat, une volaille cuite en cocotte selon les bons conseils de notre as des cuissons, Arthur Le Caisne.
Un picodon extrait de la rubrique du marché ne sera pas de trop avant d'attaquer une pavlova rehaussée d'un vinaigre balsamique français produit, une fois n'est pas coutume, en Charente.
Un café bio pour conclure accompagné d'un Petit Jésus, un bonbon qui se fait rare mais qui appartient à notre patrimoine.
Il ne restera alors qu'à écouter le point de vue du Professeur Serge Hercberg qui classera notre festin selon le code couleur du logo NutriScore.
Avec de bons produits, essentiellement bios et de saison, sans conservateurs et sans colorants, nous pouvons penser qu'il nous décernera un A.

Caractéristique du produit


Editeur : 180›c Thermostat 6
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 21 x 1.4 cm
Date de publication : 11/04/2019

Nous vous recommandons ces produits


Rostang père & filles

Rostang père & filles

Découvrez à travers 60 recettes, l'histoire de l'empire Rostang, restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mémoire, d'amitié et de terroir.

20 ans de pâtisserie de Christophe Michalak

20 ans de pâtisserie de Christophe Michalak

Christophe Michalak, l'un des plus grands pâtissiers français, fête ses 20 ans de pâtisserie en 2020 et fait le bilan sucré de ses plus belles créations.

Guide des restaurants avec terrasses et jardins (édition 2008 )

Guide des restaurants avec terrasses et jardins (édition 2008 )

La nouvelle édition du guide des restaurants avec terrasses et jardins est un passeport pour de rapides évasions à paris et en ile-de-france.

Tentation glaces

Tentation glaces

Les glaces, on en est fou ! Une véritable tocade gourmande toute l'année ! Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fêtes.

Vous apprécierez ces recettes


La Gourman'Team

La Gourman'Team

Je vous imagine déjà en train de vous dire, mais qu'est ce que c'est que cette Gourman' Team ? Pas de panique, installez vous confor.

Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman

Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman

Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.

Biscoflan Surprise : Le Duo Gourman

Biscoflan Surprise : Le Duo Gourman

Biscoflan  Si vous raffolez du flan, vous serez conquis par ce dessert surprise qui combine deux textures délicieuses.

Jeu concours feeling cooking:ma participation au concours de verrines salées ou sucrées de l'été

Jeu concours feeling cooking:ma participation au concours de verrines salées ou sucrées de l'été

Selem alaykoum/bonjour Aujourd’hui c’est ma participation à un joli concours,celui des verrines salées ou sucrées chez feeling cooking! j’ai choisi des verrines express qui se préparent en 5 mn,c’est l’idéal quand on pas envie de passer trop de temps.

IDÉE DE SORTIE : DESTINATION PARCS + JEU CONCOURS GOURMAND [#CONCOURS #MADEINFRANCE #PARIS #JEUCONCOURS]

IDÉE DE SORTIE : DESTINATION PARCS + JEU CONCOURS GOURMAND [#CONCOURS #MADEINFRANCE #PARIS #JEUCONCOURS]

Une idée de balade parisienne dans ce billet mais aussi un jeu concours gourmand pour remporter un panier de produits.

LA BOX PROVENÇALE DE NOEL JEAN MARTIN (2018) + CONCOURS [#CHRISTMAS #NOEL #CADEAUX #PROVENCE #MADEINFRANCE #CONCOURS #JEU]

LA BOX PROVENÇALE DE NOEL JEAN MARTIN (2018) + CONCOURS [#CHRISTMAS #NOEL #CADEAUX #PROVENCE #MADEINFRANCE #CONCOURS #JEU]

Pour la seconde année consécutive, je teste avec grand plaisir la Provence Box de Noël de Jean Martin.

Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Coucou, après mon escapade Toulousaine, je reviens vers vous pour vous faire part du concours qu'organise Naïma du blog "Les délices de Naïma".

Les gagnants du Jeu concours : Féerie Cake tout nouveau, tout beau !

Les gagnants du Jeu concours : Féerie Cake tout nouveau, tout beau !

  TADAAAAAAA ! Voici votre boutique toute neuve et toute belle !   Et pour fêter cette nouvelle mise en bôtey, on vous propose un jeu concours rien que pour vous avec de supers cadeaux de la mort qui tue !   1er prix : Un blender SMEG couleur vert pastel.

Jeu Concours

Jeu Concours

Jeu Concours sur ma page Facebook Jeu Concours : à gagner 3 Coffrets Collector de Galettes au Caramel au Beurre salé Pour participer : 1° Likez le post 2° Commentez et invitez vos amis Début du concours mardi 17 fin vendredi 20 janvier à 20h .

VERRINES MANGUE AVOCAT CREVETTES - « JEU CONCOURS FEELING COOKING : les verrines salées ou sucrées de l’été »

VERRINES MANGUE AVOCAT CREVETTES - « JEU CONCOURS FEELING COOKING : les verrines salées ou sucrées de l’été »

J'en profite pour participer au concours de Feeling Cooking (mon partenaire pour cette recette d'ailleurs !).

JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #6 : PART2 - LES RECETTES

JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #6 : PART2 - LES RECETTES

Coucou, Me revoilà avec mes recettes à la pomme, je vous propose la seconde et dernière partie des recettes participantes au concours de.

JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #5 : PART1 - LES RECETTES

JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #5 : PART1 - LES RECETTES

Je vous présente aujourd'hui la première partie des recettes participantes au concours "La Pomme dans tous ses états" ! Voici dans.

Soirée jeu entre copines avec Gavottes ! - Concours

Soirée jeu entre copines avec Gavottes ! - Concours

{Concours} Soirée jeu entre copines avec Gavottes ! Récemment, j'ai été contactée par la célèbre marque française « Loc Maria Biscuits » qui regroupe les produits « Biscuits Mistral », « Gavottes » et « Traou Mad » pour un article en partenariat avec.

A VOUS LES NOUVEAUX BONBONS KISSCOOL ? [JEU CONCOURS]

A VOUS LES NOUVEAUX BONBONS KISSCOOL ? [JEU CONCOURS]

Même s'il est vrai qu'avec les températures ultra basses et le temps maussade sur une bonne partie de la France, on n'a pas vraiment envie.

[Concours] Résultats du jeu Les Carottes de Ninja Lapin

[Concours] Résultats du jeu Les Carottes de Ninja Lapin

Blog vegan, guides éthiques, recettes végétaliennes, critiques de livres.

Jeu-concours

Jeu-concours

Voici le deuxième cadeau que vous recevrez si vous avez la chance de gagner au jeu-concours que j'ai organisé pour le 8e anniversaire de mon blog.

Premier jeu concours pour fêter 2 évènements - Cuisine d'ici et d'ailleurs

Premier jeu concours pour fêter 2 évènements - Cuisine d'ici et d'ailleurs

Et bah nous y sommes , je lance mon petit jeu concours pour fêter 2 évènements : les 500 de ma page facebook l'ouverture de mon.

Mousseline de Pois Cassés et Saumon Fumé Bio (Jeu-Concours "A vos casseroles")

Mousseline de Pois Cassés et Saumon Fumé Bio (Jeu-Concours "A vos casseroles")

Ô délices Voici la recette que je viens d'envoyer à Marie-Laure du blog "Ô délices" pour la 20ème édition de son jeu-concours "A vos.

Jeu - Concours : Jones Brothers Coffee ( fini )

Jeu - Concours : Jones Brothers Coffee ( fini )

JEU - CONCOURS { Du 1er au 8 septembre minuit } Fini .

JEU CONCOURS - CADEAU -

JEU CONCOURS - CADEAU -

J'organise un beau concours sur ma page FACEBOOK pour fêter les 500 Likes Un Beau Livre à la clé Cliquez ICI pour participer : MECHOUIA

JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #7 : THE END : RESULTAT

JEU CONCOURS RECETTE : "LA POMME DANS TOUS SES ETATS !" #7 : THE END : RESULTAT

Bonjour tout le monde,Et voilà la dernière étape de ce premier concours, la révélation de notre grand gagnant ! Près d'un mois après la.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.