Le livre du club très fermé des mordus de la tourte
Spécialités anglaises par excellence, les tourtes et pies ont conquis les gastronomes à travers le monde.
Recettes pour bébés
Du premier jus de fruit aux épinards sautés au sésame, en passant par la mousse de jambon au fromage blanc, la jardinière de légumes, les boudoirs maison, le parmentier au potiron ou la compote de pommes à l'ancienne, découvrez 80 recettes concoctées par Mamanchef, pour votre bébé jusqu'à 3 ans ! Retrouvez de nombreux conseils pour gérer au mieux la diversification alimentaire de bébé.
180°c n.7 - des recettes et des hommes
La mode est aux classements, listes et palmarès.
Les recettes colorées - chassez les idées noires de votre table
Les recettes colorées est un voyage au fil de l'année à la découverte d'une cuisine naturelle et végétale, entre énergies, émotions et saveurs, petits plats savoureux, simples et amusants mais aussi techniques plus avancées de préparation et d'autoproduction.
Miam, des gâteaux !
Hmmm, comme ça sent bon ! Rien ne vaut une part de gâteau tout juste sorti du four.
La cuisine paléolithique (2e édition)
Ce livre n'est pas un livre de cuisine comme les autres.
La bible des macarons et mignardises en 400 recettes
Pamplemousse, touron, chocolat-pistache.
Fabriquez et cuisinez votre fromage - devenez votre propre fromager
Cet ouvrage, très illustré, vous propose d'apprendre à fabriquer vous-même du fromage, puis de le cuisiner pour retrouver la saveur des produits naturels.
200 recettes à moins de 4?
200 recettes pour manger de 50 centimes à moins de 4 ? par personne : entrées, plats, desserts, il n' y a plus qu'à composer le menu ! Une introduction donne tous les bons conseils pour acheter moins cher : respecter les saisons de production, quels morceaux choisir, comment accommoder les restes, calculer les justes quantités? Pour chaque recette, la liste des ingrédients, le coût exact par personne et le nombre de calories.
Les yaourts - c'est meilleur faits maison !
Créées, testées et approuvées par des cuisiniers, c'est l'engagement des éditions Artémis pour toutes leurs recettes.
L'oeuf
- l'oeuf, un produit simple et sain !- après un passage en disgrâce sur l'autel du cholestérol, ils reviennent en force chez ceux - nombreux - qui souhaitent manger moins de viande ou de poisson - en le choisissant le plus éthique possible, bio ou grand air, on ne maltraite pas la poule - avec lui on peut tout faire et régaler tout le monde, en très peu de temps, et se nourrir sur la base de protéines d'excellente qualité - économique ! Un prix imbattable en termes de rapport prix/qualités nutritives
Délices d'auvergne
Quel plaisir de découvrir entre ces pages quelquesunes des meilleures recettes de la région !Assez grand pour pouvoir prendre des notes, pas trop grand pour tenir dans le sac et à emporter partout !Les pages destinées à la rédaction sont entrecoupées de pages présentant des recettes et des produits de la région, représentées sous la forme d'aquarelles et accompagnées de texte.
La cuisine du zodiaque
Les plats que nous préférons font écho à nos personnalités, et donc aux signes du zodiaque.
La cuisine de guy legay
Derrière l'éclat des palaces :La nostalgie du terroir.
Les champignons - les reconnaître, les cuisiner
Pour savourer tous les plaisirs des champignons, de la cueillette à l'assiette.
Croquez la pomme !
Simple à préparer, pleine de ressource et de bienfaits, la pomme de chez nous n'a pas fini de nous surprendre.
Courgettes et courges
La courgette, et les courges en général, sont des légumes sains et très polyvalents.
Passion commune
Deux cuisiniers en Auvergne.
La cuisine de cédric burtin
Un exemple de menu « L'éveil des sens » :Le Foie Gras de Canard de « La Ferme d'Andignac », escalope poêlée déglacée au vinaigre de mangue, Cube de pain d'épices et fruits de saison, Le Rouget Barbet, filet juste saisi à la plancha, variation autour de la patate douce, fumet au vin rouge, Le Veau de Lait, ris en tournedos confit au jus, fricassée de morilles et son velouté croustillant, Sélection de fromages frais et affinés, La Carte des Délices Gourmands, Petits fours et mignardises.
Les oeufs ? 60 clés pour comprendre
Sous son apparence familière, l'oeuf est une source inépuisable d'étonnements, de controverses, mais surtout de bienfaits, dont ce livre fait le tour en 60 questions.