Au pays du cassoulet
Direction le Sud, Sud-Ouest entre Midi-Pyrénées, Languedoc, Occitanie.
Cuisine des Ports : Carnet 3, de lÎle-dYeu à Saint-Jean-de-Luz
Lieux privilégiés d'échanges et de mélanges, les ports sont à la croisée des réseaux maritimes et terrestres.
Les desserts bretons
Les desserts bretons
Normands en cuisine, sélection gourmande
130 recettes actuelles et populaires pour découvrir les produits de Normandie.
Bretons en cuisine, recettes plaisir et bien-être
Alexandra Beauvais vous fait découvrir dans cet ouvrage des recettes simples avec des produits bretons qui répondent aux critères de la cuisine bien-être : une cuisine saine et gourmande.
Recettes de Normandie
Recettes de normandie
Niort, Au Carrefour Des Halles
? Claude Guignard, créateur du magnifique établissement LA BELLE ÉTOILE à Niort (maintenant dirigé par son fils) est président des TABLES GOURMANDES DU POITOU-CHARENTES et du CARREFOUR DES MÉTIERS DE BOUCHE.
Recettes de Loire-Atlantique
Des recettes de cuisine de Loire-Atlantique ? Des recettes d'entrées, de plats ou de desserts, pourquoi pas.
Best of Breizh
Nouveau défi pour la Chef bretonne : après avoir inventé moult recettes autour de tous les bons produits bretons, Nathalie propose cette fois de goûter aux grands classiques de la cuisine bretonne, soit 80 recettes (dont 60 inédites) pour un voyage culinaire très breizh qui vous mènera de la cotriade au kouign amann, du kig a farz au gâteau breton, des galettes de sarrasin au filet de bar sauce cancalaise.
Made in Bretagne
30 recettes salées et sucrées qui mettent à l'honneur tous les produits mythiques bretons : crustacés, poissons, beurre salé, galettes.
CUISINE CHARENTAISE. RECETTES TERRE & MER DE CHARENTE-MARITIME ET DE CHARENTE
Entre terre et mer, découvrez la grande variété gastronomique des deux Charentes.
Cuisine des quatre saisons en Bretagne
Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l?angle de la saisonnalité.