Muesli et granola
Confectionnez vous-même des granolas croquants et de délicieux mueslis, puis transformez-les en barres de céréales énergétiques, en crumbles gourmands, en cookies craquants, en galettes moelleuses ou encore en verrines graphiques.
L'Huitre
Chaque chef propose ses recettes d'huîtres, réalisables par des particuliers.
Poissons
Avec ce troisième tome, Poissons, c'est l'univers de la pêche, ses traditions mais aussi sa modernité, que Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews de poissonniers, de pêcheurs, de chefs d'aujourd'hui, du savoir encyclopédique (carte d'identité de chaque poisson, techniques de découpe, etc.
De rades en comptoirs: Ripailles maritimes
Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire.
Les Meilleures recettes de saint-jacques
Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours.
Vive les coquillages et crustacés : Fruits de mer pour recettes gourmandes
Quand différences et expériences de deux Chefs s'unissent pour le même goût de la cuisine aux fruits de mer, c'est une chanson gourmande qui s'offre à vous.