La provence à table : découvrez et savourez la france
La Provence, c'est beau, c'est bon et c'est grand ! En y ajoutant le Comtat Venaissin, elle représente les départements du Vaucluse, des Bouches-du-Rhône et du Var.
La blette et le cougourdon - histoires gourmandes de ma campagne
Richard Cairaschi aime la cuisine et le manger bon .
Breuvages bluffants - laît, bière, vin, thé, café... la véritable histoire de nos boissons préférées
Saviez-vous que les Mésopotamiens brassaient l'orge bien avant d'avoir inventé la roue ? Mais que la bière moderne est née en Picardie - une invention attribuée au cousin de Charlemagne.
Cavistes - 100 prescripteurs de vins d'auteurs
Ce livre révèle les meilleurs cavistes indé de France (et d'ailleurs) en présentant leurs caves pour ce qu'elles sont vraiment - autant de mines d'or du vin - et les cavistes eux-mêmes comme les meilleurs prescripteurs en la matière, loin devant les critiques et journalistes spécialisés, parce qu'ils sont bien plus en contact que ces derniers avec les vigneron·nes (qu'ils croisent sans cesse, dans les salons, dans leur cave, sur leur domaine.
Vigneronnes - 100 femmes qui font la différence dans les vignes de france
Vigneronnes propose de découvrir une centaine de femmes qui excellent à faire le vin d'aujourd'hui.
Plaidoyer pour le vin naturel
Surnommé l'avocat du vin naturel, Éric Morain a livré de nombreuses plaidoiries devant les tribunaux en faveur de ce vin jugé rebelle.
Coffret du quotidien
Moins de 10 minutes, Cuisiner les restes et Repas de famille réunis dans un coffret adapté à la vie quotidienne, avec 75 recettes inspirantes pour cuisiner rapidement, les restes ou pour toute la famille en s'amusant.
Liqueurs et boissons d'autrefois
Découvrez tous les secrets de fabrication des ?boissons de famille?.
Autour d'une bouteille avec - nicolas joly - la biodynamie
Propriété exclusive de la famille Joly, le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation contrôlée de 7 hectares seulement.
Mémoires culinaires et alcoolisées
S'il existait un Prix du plus grand Épicurien de France, nul doute que Philippe Mestat le remporterait avec mention du jury et à l'unanimité.
Autour d'une bouteille avec - autour d'une bouteille de irouleguy
Après les dix premiers ouvrages de la collection « Autour d'une bouteille » consacrée au vignoble bordelais, ce onzième titre s'intéresse à une appellation tout entière : les Irouleguy, dans le pays basque.
Autour d'une bouteille avec - henri duboscq château haut-marbuzet
Autour d'une bouteille avec - henri duboscq château haut-marbuzet
Autour d'une bouteille avec - jean-luc et murielle thunevin - le vin de garage
Autour d'une bouteille avec - jean-luc et murielle thunevin - le vin de garage
L'amour de la cuisine
L'amour de la cuisine est un recueil poético-sentimental et culinaire.
Petit guide des grands bordeaux abordables - généralités sur le vin de bordeaux
Alors que les prix de ses plus grandes étiquettes s'envolent, le vignoble bordelais demeure une source inépuisable de vins authentiques, sérieux, véritables témoins de leur Terroir, à des prix abordables.
Le vin dans la cuisine
Le vin dans la cuisine est né d'une grande passion pour le vin et de l'envie de découvrir comment le vin apporte aux aliments un supplément d'âme.
Le livre de la truffe
Parmi les grands produits de la terre qui font la célébrité de la gastronomie française, la truffe (tuber melanosporum, entre autres), tient une place toute particulière.
Menu tout champagne
L'APPÉTIT VIENT EN LISANT a l'ambition d'aiguiser l'appétit du lecteur tant littéraire que gastronomique.
L'esprit chapel
Dans son unique ouvrage « La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes », paru en 1980, le chef Alain Chapel, triplement étoilé pour son restaurant de Mionnay donnait à voir une philosophie de cuisine qui allait bien au-delà d'une simple succession de plats, d'astuces et de techniques.
Le champagne, dix façons de l'accompagner
Ce livre est un recueil d'« instants gastronomiques » pour enchanter notre quotidien avec des recettes en accord avec le champagne.