Merveilleux légumes
Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux.
Les promenades d'une gourmande
LES PROMENADES D'UNE GOURMANDE PATRICIA WELLS LE LIVRE Depuis près de vingt ans, Patricia Wells sillonne Paris à la recherche des meilleures adresses, de celles qui mettent le palais en joie.
Boulangerie végétale
Un livre pour tous les amoureux de la boulangerie artisanale qui veulent se lancer dans des recettes 100 % végétales, c'est-à-dire sans oeuf, ni beurre, ni lait, ni crème, et tout aussi gourmandes !Pains, viennoiseries, pâtisseries : retrouvez toutes les recettes boulangères et pâtissières incontournables, ainsi que des recettes plus originales pour faire de sa maison une véritable petite boulangerie !
Plancha - prêt à cuisiner
Découvrez la cuisson à la plancha : une cuisine d'extérieur, tout cuit sur une même plaque chauffée.
L'apéro rock (édition 2019)
Des médiators avec un petit système de ventouse permettrons à chacun de personnaliser son verre ! 12 recettes originales garantiront la réussite de la soirée ! Ce coffret comprend :1 planche apéro guitare.
Les cuisiniers de la république francaise - les meilleures recettes
Élysée, Matignon, ministères, ambassades, préfectures : à la table des institutions se jouent les épisodes décisifs de la vie politique du pays.
Vivre végane
Vivre végane, c'est manger, porter et utiliser des produits qui ne sont pas issus de l'exploitation des animaux.
No sucre !
Journaliste trentenaire aimant profiter de la vie, Nicole Mowbray a arrêté du jour au lendemain de manger du sucre - y compris les édulcorants - et tout ce qui en contient.
101 chocolats à découvrir
Voici le guide des 101 chocolats qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !Chocolats d'origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat.
Le vin et les jours
Reconnu autant pour ses travaux scientifiques que pour ses talents de dégustateur, ou encore son sens de la pédagogie, Emile Peynaud fut un des pères de l´oenologie moderne.
Guide pratique de marketing et promotion du vin sur internet
Les habitudes de consommation sont en pleine mutation, aussi bien sur les marchés mûrs comme l'Europe, les Etats-Unis ou le Japon que sur les marchés dits émergents, comme la Chine, l'Inde ou la Russie.
Les vins de marque - avec 25 études de cas
Pour de nombreux observateurs, l'avenir de la viticulture française, notamment dans les linéaires des grandes surfaces, passera par le développement de vins de marque.
Maitrise des temperatures et qualites des vins
De la récolte du raisin à la dégustation du vin, la réussite de la vinification, de l'élevage et de la conservation des vins demande des températures successives variables mais assez précises, dans les situations climatiques les plus diverses.
Les terroirs viticoles - definitions, caracterisation et protection
Le terroir est au coeur d'enjeux commerciaux et juridiques d'envergure internationale.
Pains à partager
A l'apéritif avec des amis ou en pique-nique improvisé, la simple boule de pain du boulanger déborde d'imagination pour vous régaler ! Pain hérisson légumes et mozzarella, pain à effeuiller huile d'olive mozzarella et pesto, buns à la viande hachée et au cheddar.
Rhumgraphie - comprendre le rhum en 100 dessins et schémas
Vrai ou Faux ? Le degré d'alcool minimum du rhum est 37, 5°.
Cuisine corse - escapades gourmandes
Prenons la route pour la Corse à la rencontre de ses producteurs, découvrons ses produits d'exception, allons déjeuner chez ses restaurateurs passionnés et dégustons leurs recettes.
Cuisine du terroir
100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir.
Galettes veggie
Retrouvez 30 recettes de galettes veggie pour des repas complets ou pour accompagner, salades, viandes et poissons.
La petite encyclopédie hachette des vins
Comment élabore-t-on un vin de qualité ?Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment décrypter les étiquettes ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans faute de goût ? .