À la découverte des alcools du monde Whisky japonais, bière belge, vin argentin, rhum des Caraïbes.
Inspiré par les fruits et les épices de l'hémisphère sud, Aymeric Pataud réalise à travers les recettes de ce livre un véritable métissage des saveurs.
Panorama de la production contemporaine de whisky à travers le monde.
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d'une année à l'autre, et même au cours d'une saison.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de travers de porc ( ribs ) 2 oignons 5 gousses d’ail 5 c.
Des joues de boeuf aux quatre épices, rhum et sauce BBQ, une recette qui a fait tilt lorsque je l’ai vue sur le blog très gourmand de ma copine Béa .
A la maison, on apprécie énormément les joues qu'elles soient de boeuf ou de porc.
Pour changer des daubes au vin rouge, on se laisse tenter par ces joues de boeuf aux 4 épices, sauce barbecue et rhum, confites et fondantes comme on les aime tant !
Un grand merci à mon partenaire La Lieutenante: Huile d'Olive de la Vallée des Baux AOP.
Mon ami doudou, est un fin gourmet comme moi et nous aimons parler et échanger nos recettes.
Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).
Ingrédients : (Pâte à cake) - 4 œufs - 1 jaune d’œuf - 100g de sucre - 160g de farine - 130g de beurre - 2 pincées de sel - ½ sachet de levure - 150 de chocolat noir - 180g de chair de potiron - 2c de rhum - 50cl de lait (Sauce) - 100g de chocolat noir.
Une recette que j'adore et surtout très facile à faire .
J'ai réalisé ce cheesecake afin d'utiliser la ricotta, le mascarpone et 2 bananes qui me restaient de mon repas de Pâques.
C'est le genre de recette rapide que je prépare quand je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine.
Recette N° 833 Ingrédients pour 2 personnes 1 travers de porcs de 40 cm environ 30 g de sauce worcestershire 25 g de sauce soja 60 g de whisky 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène 2 ails 1/2 cuillère à café de paprika doux 250 g de ketchup.
Recette N°837 Ingrédients 1,5 kg travers de porc 1 Oignon 4 Gousses d'ail 70 g Concentré de tomates 110 g Cassonade 20 cl Whisky 50 cl Ketchup 6 cl Sauce Worcestershire 1 cuillère à café de Tabasco 8 cl Vinaigre de cidre 1/2 cuillère à café poivre moulu.
C’est une recette que j’ai simplifiée à ma façon, le résultat est bluffant et les gâteaux sont très légers.
Encore un grand merci à mon partenaire Toutes les saveurs de l'Asie chez soi.
Encore un grand merci à mon partenaire Quintesens - Huiles Bio - N°1 du Bio pour la Famille J'ai reçu : 1 HUILE SANTÉ.
Le bœuf n’est pas souvent au menu chez nous, mais une fois de temps en temps, quand il est en promotion, nous nous laissons t.
Premier jour de septembre, comme les journées passent vite ! Malheureusement, cette recette que je vous avais prévu ne va pas avec le temps.