Mes épices au quotidien: Avec 100 recettes simples, saines et savoureuses
Combien d'épices s'ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d'arômes et de saveurs, tout en remplaçant efficacement le sel.
Atlas des épices: Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres
Les épices ont donné l'audace à l'humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d'exception grâce à leur goût.
Faire son pain à la maison - 40 recettes au levain naturel
50 recettes pour faire son pain à la maison !Faire son levain, pêtrir la pâte et tous les conseils de cuisson au four pour réussir à son tour son pain de campagne, sa baguette traditionnelle, son pain au maïs, ou sans gluten ou encore une bonne brioche au beurre !Vous saurez tout dans cet ouvrage pratique pour faire son pain de la manière la plus naturelle qui soit et sans four à pain !
Pains maison : Voyage culinaire en 42 recettes croustillantes
Connaissez-vous la tresse (zopf), le pain des amis (pfilenbrot) ou le gâteau des rois ?L'auteure du blog « Cuisine Helvetica » nous offre un voyage gustatif croustillant à travers la Suisse et ses traditions !Dans ce livre, elle détaille 42 recettes pour faire du pain maison sans machine, et nous conte leur histoire et les traditions dont ils découlent.
Focaccia, Pita, Flatbread: Un pain, une garniture et hop c est prêt !
75 recettes de pains à garnir de la classique pizza au lahmacun turc, en passant par la flammenküche, la focaccia, le naan.
Pain maison - Avec ou sans levain, lancez-vous !
Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger.
Baguettes magiques pour l'apéritif
Envie d'un apéro qui en jette, gourmand, mais aussi facile à préparer ? A vos baguettes magiques ! Qu'elle soit traditionnelle, classique ou aux graines, garnissez votre baguette au chèvre, miel et noix, au saumon, aneth et munster, façon flammekueche, ou encore à la mozzarella, pousses d'épinards et basilic, laissez dorer et picorez toute la soirée ! Plaisir simple à partager !
