Une toquée en cuisine543 recettes
Une toquée en cuisine -
Schnitzels de porc aux pommes
Ceux qui pensent encore que la cuisine anglaise ne vaut rien n'ont jamais gouté à celle de Jamie Oliver.
Salade de blé au poulet et canneberges
Aujourd'hui une salade complète pour le repas du soir ou le lunch de midi Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 125g de blé (type Ebly) - 3 pilons de poulet grillés - 2 poignées de cranberries séchées - 1 bol de brocoli surgelé - 1 poignée de mesclun - 6.
Tajine de porc aux coings
Contrairement à sa cousine la poire, le coing ne peut être consommé qu'une fois cuit.
Rôti de porc en croute épicée, purée au cresson
Comme souvent je me suis inspirée d'un livre de la collection Colruyt que les belges connaissent bien.
Brochettes de poulet aux pruneaux
Cette semaine mettons un peu de soleil dans nos assiettes Pour 4 brochettes Ingrédients: - 1 gros blanc de poulet - 16 pruneaux dénoyautés - 1/2 citron - 1 cac de cannelle - 1 cas d'huile 1) Faire gonfler les pruneaux dans de l'eau chaude 2) Couper le.
Coquillettes à la truffe
Ou comment transformer des coquillettes en plat de fête Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 250g de champignons de Paris - 350g de coquillettes - 1 barquette de Maredsous à la truffe - Oignons nouveaux - 150g de lard fumé 1) Faire cuire les coquillettes.
Cailles aux poires
Aujourd'hui je vous présente une idée d'entrée pour vos menus de fête La compote de poires peut être réalisée à l'avance afin de ne pas d'éterniser en cuisine loin de vos invités Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 cailles - 3 poires Durondeau - 200ml.
Wraps à la dinde et aux airelles
Histoire de prolonger un peu l'ambiance des fêtes je vous propose d'utiliser vos restes dans un wrap bien gourmand Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 tortillas - Quelques feuilles de salade - 1 reste de poulet ou dinde rôtie - 1 oignon - 3 cas de vinaigre.
Soupe chou fleur cerfeuil
Une bonne soupe accompagnée d'un quignon de pain voila de quoi faire mon bonheur Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 1 grosse pomme de terre - 1 chou fleur - 8 boulettes de cerfeuil surgelé - Sel, poivre - 3 cubes de bouillon de viande 1) Hacher.
Cotelettes panées à l'italienne
Si vous n'aimez pas le parmesan vous pouvez le remplacer par la même quantité de chapelure pour une panure traditionnelle.
Poulet au vinaigre
J'ai longtemps hésité avant de tester cette recette car je craignais que le vinaigre gâche tout le goût du plat.
Boeuf braisé au brocoli et poivrons
Je continue mon voyage à travers l'Asie avec ce plat riche en épices et en saveurs Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 steak de boeuf - 125g de nouilles chinoises - 1 petit brocoli - 2 poivrons rouges grillés - 2 cas de sauce soja - 1 cas de miel - Quelques.
Soupe pois laitue et estragon
Une bonne soupe verte pour se réchauffer un peu Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 300g de petits pois surgelés - 1/2 laitue - 1/2 cac d'estragon séché - 750ml d'eau - 2 cubes de bouillon de boeuf - Crème liquide 1) Eplucher et hacher l'oignon.
Salade d'ebly à l'orange et à la feta
Bonne fin de semaine à tous Pour 2 personnes Ingrédients: - 100g d'ebly - 1 grosse orange - 1 cube de bouillon de poule - 1 poignée de feuilles d'épinards - 1/3 de concombre - Quelques brins de ciboulette - 1 cac de paprika - Quelques pignons de pin.
Rôti à la moutarde et cornichons
Aujourd'hui je partage avec vous une recette déja réalisé à plusieurs reprises.