Une toquée en cuisine433 recettes
Une toquée en cuisine -
Salade de mesclun oeufs durs, noisettes et copeaux de fromage
Légère mais goûteuse cette recette peut tout à fait convenir comme entrée au Nouvel An.
Paupiettes de chou à la liégeoise
Cette recette est une invention de ma part et j'en suis plutôt fière car tous le monde a adoré Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis porc et boeuf - 1 oeuf - 125g de riz - Sel, poivre, muscade - 1 petit chou vert - 1 gros oignon - 2 marmites.
Roulés de poulet à la suisse
Trop bon! Pour 9 roulés Ingrédients: - 2 filets de poulet - 1 blanc d'oeuf - 1 bel oignon - 1/3 de bouquet de persil - Sel, poivre - 9 tranches de jambon fumé (Jambon fumé light de chez lidl pour moi) - 4 tranches de fromage a raclette 1) Mixer le poulet.
Cassolette d'asperges, crème au persil
Cette cassolette peut être servie en entrée ou en plat avec du pain Source: Délicieusement belge Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g d'asperges - 4 oeufs - 1 échalote - 150ml de crème à 5% - 1/2 botte de persil - Jus de citron - Sel, poivre - Muscade.
Pain turc
Voici le pain que j'ai fait pour déguster avec la chakchouka Pour 1 pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 250g de farine - 1 cac de sucre - 2 cas d'huile - 150ml de lait tiède - 10g de levure fraiche - Oeuf battu 1) Mettre le sel, la farine et le sucre.
Oeufs cocotte au chèvre et tomates séchées
Pour les amateurs de chèvre comme moi Pour 2 personnes Ingrédients: - 75g de chèvre frais - 3 pétales de tomates séchées - Un peu de lait - 2 gros oeufs - Quelques brins de ciboulette - Sel, poivre 1) Mélanger le chèvre avec un peu de lait et les tomates.
Boulettes de viande à la marocaine
Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 100g de riz - 70g de raisins secs - 1 cac de paprika - 1/3 cac de cannelle - Sel, poivre - Chapelure - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 capsule de safran - 250ml de bouillon de boeuf - 4 tomates coupées.
Pain rhum-raisins
Pour 1 petit pain Ingrédients: - 200g de farine - 120ml d'eau tiède - 2 cas de sucre - Une grosse pincée de sel - 1 cas de lait en poudre - 3g de levure fraiche - 1 cas de beurre fondu - 50g de raisins secs - 10 gouttes d'arome rhum 1) Mélanger la farine,.
Financiers au Nutella
Des financiers avec un petit truc en plus Pour 10 financiers Ingrédients: - 20g de farine - 30g de poudre de noisettes - 60g de sucre - 2 blancs d'oeufs - 30g de beurre - 1/2 cac de levure - 1 pincée de sel - Nutella 1) Mélanger la farine, la levure,.
Roti de veau sauce à l'échalote persillée
Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de veau - 3 grosses échalotes - 1 verre de vin blanc - 1/2 verre d'eau - 3 cas de crème à 5% - 1 cas de liant pour sauce blanche - 1/3 cac de baies roses - Sel, poivre - 1 branche de persil haché 1) Faire.
Lasagnes poulet champignons
Une variante de ma recette publiée ici Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de semoule de blé dur - 2 jaunes d'oeufs - 1 grosse pincée de sel - Un peu d'eau - 2 filets de poulet - 1 bocal de sauce tomate cuisinée - 500ml de lait - 500g de champignons.
Porc aux pruneaux
Un plat délicieusement parfumé Ingrédients: - 2 oignons - 500g de carbonnades de porc - 1 cas de sucre - 1 pincée d'ail en poudre - 2 cas de farine - 20 pruneaux - 1 bâton de cannelle - Le jus d'1/2 citron - Sel, poivre - 500ml de bouillon de poule 1).
Pâtes au saumon fumé
Pour 1 personne Ingrédients: - 50g de pâtes coquillage - 1 grosse tranche de saumon fumé - 50ml de crème allégée - Quelques zestes de citron - 1 cac de moutarde de Dijon - Ciboulette hachée - Sel, poivre 1) Couper le saumon en lanières.
Poisson pané aux amandes
Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 petits filets de cabillaud ou 3 grands - 5 cas de poudre d'amandes - 5 cas de chapelure - 1 oeuf battu - 1 branche de persil haché - Sel, poivre 1) Préparer la panure: pour cela mélanger la chapelure, la poudre d'amandes,.
Cocotte de poulet aux champignons
Pour 3 personnes Ingrédients: - 4 filets de poulet avec la peau - 500g de champignons de Paris - 1 oignon - 3 tranches de bacon - 150ml de vin blanc - 150ml de bouillon de viande - Sel, poivre - 1 cac de paprika - 1 cac de farine 1) Faire dorer les filets.
