Toutes les recettes de "Sel" du blog "Une toquée en cuisine" - page 22

Pissaladière

Cette semaine on fait un petit crochet par le sud de la France avec cette spécialité niçoise.

Inspirée du film "Et Dieu créa la femme" cette tarte fait le bonheur des tropéziens Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte: - 1 pincée de sel - 200g de farine spéciale pour pain briochés - 15g de levure fraiche - 1 oeuf battu - 25g de sucre - 50g.

Pain à l'ail et au parmesan

Aujourd'hui une recette de pain trouvée sur le site http://www.

Petits pains au seigle

J'ai réalisé ces petits pains pour accompagner un plateau fromage.

Beignets à la cannelle

Qui dit mardi gras dit beignets.

Pizza archiduc

Une grosse envie de pizza mais pas de sauce tomate sous la main.

Eclairs carnaval

Aujourd'hui des éclairs aux couleurs peps, à l'image du carnaval Ingrédients: - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 500g de crème pâtissière - 2 cas de caramel au beurre salé - 4 cas de fondant prêt a l'emploi - Colorants alimentaires.

Cotes de porc aux poivrons et champignons

Délicieux avec du riz ou des pâtes Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtelettes - 1 bocal de poivrons grillés - 300g de champignons de Paris - 1 oignon - 3 cas de crème - 1 cas de moutarde - 1 cac de paprika - Sel, poivre 1) Emincer l'oignon 2) Saler.

Galettes de chou fleur

A servir en accompagnement d'une viande grillée ou en plat végétarien avec une petite sauce tomate Pour 8 galettes Ingrédients: - 300g de chou fleur cuit - 1 oeuf - 100g de farine - 1 peu de cumin - Sel, poivre 1) Ecraser le chou fleur à la fourchette.

Millefeuille sablé fraise-pistache

Bon week end à tous Pour 4 personnes Ingrédients: - 50g de cassonade - 60g de beurre doux - 1/2 cac de sel - 125g de farine - 15g d'oeuf battu - 200ml de crème liquide 30% MG - 1 cac d'arome pistache - 4 cas de sucre - Une barquette de fraises - Quelques.

Choux choux

Il ne faut pas confondre choux et choux : ) Pour une dizaine de petits choux Ingrédients Pour le craquelin - 40g de beurre - 40g de cassonade - 40g de farine Pour les choux - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière.

Cake aux herbes

A déguster à l'apéro ou en plat avec une salade et/ou une tranche de jambon Pour 6 personnes Ingrédients: - 200g de farine - 1 cac de levure - 3 oeufs - 50ml d'huile - 100ml de lait - 100g d'emmental râpé - 1 cas de moutarde - 1 cas de persil ciselé.

Ribs marinés à la bière

Et si on se faisait un barbecue en cette veille de week end prolongé? Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 ribs de porc - 300ml de bière brune - 1 éclat d'ail - 1 branche de thym - 1 branche de romarin - Sel, poivre 1) Peler et hacher l'ail avec le thym.

Brochettes de saumon et sauce tartare

J'ai servi ce plat chaud mais il peut aussi être servi en plat froid Pour 3 personnes Indrédients: - 3 pavés de saumon - Sel, poivre - 2 cas d'huile - 60g de mayonnaise - 1 cac de moutarde - 1 cac de miel - 1 cornichon aigre doux - 2 branches d'estragon.

Carrés moelleux aux abricots

Comme d'habitude nous terminons la semaine sur une note sucrée.

Dips au thon

Un incontournable de l'apéro Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de thon au naturel - 5-6 feuilles de céleri - 50g de ricotta - 30g de yaourt brassé - 1 cac de moutarde - Sel, poivre 1) Mettre tous les ingrédients dans un bol et mixer finement 2) Servir.

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