Une toquée en cuisine557 recettes
Une toquée en cuisine -
Chakchouka
Chakchouka est un mot d'origine berbère qui signifie "mélange" Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 gros poivrons rouges - 3 gros poivrons verts - 2 oignons - 4 tomates bien mures - 8 oeufs - 1 grand verre d'eau - Sel, poivre, paprika 1) Hacher les oignons.
Taboulé
L'incontournable taboulé Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 tasse de semoule - 1/2 concombre - 1 poivron rouge mariné - 2 cas de jus de citron - 6-7 feuilles de menthe - Sel, poivre 1) Préparer la semoule selon les indications du paquet 2) Ajouter le.
Tajine de poulet épicé
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 poitrines de poulet - 1 oignon - 1 boite de tomates concassées - 12g d'abricots secs - 1 cac de romarin - 1 grosse pincée de piment en poudre - 1/2 cac de cannelle - 1/2 cac de gingembre en poudre - 2 cas de miel - Sel,.
Oeufs cocotte au chèvre et tomates séchées
Pour les amateurs de chèvre comme moi Pour 2 personnes Ingrédients: - 75g de chèvre frais - 3 pétales de tomates séchées - Un peu de lait - 2 gros oeufs - Quelques brins de ciboulette - Sel, poivre 1) Mélanger le chèvre avec un peu de lait et les tomates.
Boulettes de viande à la marocaine
Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 100g de riz - 70g de raisins secs - 1 cac de paprika - 1/3 cac de cannelle - Sel, poivre - Chapelure - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 capsule de safran - 250ml de bouillon de boeuf - 4 tomates coupées.
Cabillaud en croute de pommes de terre aillées
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 filets de cabillaud surgelés - Purée maison - Pâte d'ail - Huile - Sel, poivre - Persil 1) Laisser décongeler les filets de cabillaud et les éponger soigneusement.
Salade de pommes de terre aux choux de Bruxelles
J'ai dégoté cette recette dans le fascicule "Légumes d'hiver" de chez Colruyt.
Coquilles aux crevettes
Une entrée destinée à mes proches, qui contrairement à moi, ne sont pas allergique aux crevettes Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 grandes feuilles de salade - Quelques tomates cerise - 100g de crevettes grises - 1 gros morceau d'emmental - Mayonnaise.
Rôti de dinde sauce tomatée aux champignons
J'attends toujours les publicités Colruyt avec impatience car elles fourmillent de recettes sympas.
Carbonnades de porc au cidre
Je continue cette semaine spéciale pomme/poire avec ce bon plat mijoté .
Pilaf safrané au saumon
Pour 4 personnes Ingrédients: - 175g de riz - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 1 dose de safran - 1l d'eau chaude - 2 cubes de bouillon de poule - 300g de filet de saumon - 4 cas de petits pois surgelés - 2 tomates - 2 oeufs durs - Poivre 1) Emincer.
Lasagnes poulet champignons
Une variante de ma recette publiée ici Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de semoule de blé dur - 2 jaunes d'oeufs - 1 grosse pincée de sel - Un peu d'eau - 2 filets de poulet - 1 bocal de sauce tomate cuisinée - 500ml de lait - 500g de champignons.
Cotelettes au fromage et pommes de terre boulangère
Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre - 3 cotelettes - Oignon en poudre - 500ml de bouillon de viande - 2 cas d'huile - 1 poignée de gruyère râpé - 1 cas de moutarde - 3 cas de lait - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher les pommes de terre.
Les pommes de terre font du ski
Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre à chair ferme - 6 tranches de fromage à raclette - 6 tranches de filet de saxe - Cornichons - Sel 1) Faire cuire les pommes de terre à l'anglaise ou au cuit-vapeur.
Paupiettes de poulet aux carottes et à la moutarde
Une recette du blog Qu'est ce qu'on mange? que je recommande vivement Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 paupiettes de poulet - 1 échalote - 4 carottes - 1 cas de moutarde - 1/2 verre de vin blanc - 1 verre d'eau - 100ml de crème à 5% - 1 cas de liant.