Une toquée en cuisine2 162 recettes
Une toquée en cuisine -
Rostis de pomme de terre aux poivrons
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 petit bocal de poivrons grillés - 90g de tomates séchées - 1 kg de pommes de terre a chair ferme - 80g de beurre - 8 tranches de jambon cru - 1 bol de pousses d'épinards - 50g de copeaux de parmesan 1) Eplucher et râper.
Confiture fraises chocolat blanc
J'utilise fréquemment le mélange fraise-chocolat blanc dans mes pâtisseries mais je n'aurai jamais songé à en faire une confiture.
Raviolis aux épinards, tomates séchées et ricotta
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 grosse pincée de sel - 200g de farine + pour le plan de travail - 2 oeufs - 1 bol d'épinards frais - 100g de ricotta - 6 pétales de tomates séchées - Crème balsamique 1) Mettre le sel et la farine dans un saladier et.
Madeleines à la framboise
Histoire de patienter un peu avant de pouvoir croquer dans les bonnes framboises du jardin Pour environ 40 madeleines Ingrédients: - 3 oeufs - 120g de beurre - 140g de farine fermentante - 120g de sucre - 100g de framboises surgelées - Quelques gouttes.
Risotto à la pancetta et aux herbes
Cette année j'ai investi dans quelques serres sur pied dans lesquelles j'ai planté de nombreux aromates.
Salade poulet fraises feta
Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de roquette - 2 pilons de poulet rôti - 4 ou 5 fraises - 1 cac de ciboulette hachée - 2 cerneaux de noix - 1 tranche de feta - Sel, poivre - Crème balsamique 1) Effilocher la chair du poulet 2) Trancher les fraises.
Cabillaud aux tomates et basilic
Un peu de poisson pour changer ; ) Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 filets de cabillaud - 350g de tomates cerise - Quelques feuilles de basilic - 1 boule de mozzarella - 50g de parmesan - 1 cas d'huile d'olive - Sel, poivre 1) Disposer les filets de.
Gâteau aux fraises
Joyeux anniversaire à ma petite maman qui fête ses 65 printemps aujourd'hui Pour 9 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 120g de sucre - 120g de farine - 250ml de crème liquide - 250g de mascarpone - 250g de fraises - 40g de sucre - 2 cas de liqueur de.
Vacherin au café
Aujourd'hui une recette (si on peut appeler ca une recette) hyper facile et gourmande Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 tasse de Nescafé froid - 3 boules de glace café - Une dizaine de petites meringues - Chantilly - Grains de café en chocolat 1) Verser.
Filets de poulet panés au herbes
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 beaux filets de poulet - 2 brins de thym citron - 2 brins de romarin - 1 branche de persil plat - 1 pincée d'origan - 1 pincée d'ail en poudre - 1 oeuf - 4 cas de chapelure - Sel, poivre 1) Couper les filets de poulet.
Tarte crumble aux abricots
Pour cette recette j'ai utilisé une pâte a tarte allégée car je trouvais le crumble bien assez riche.
Panier feuilleté aux pêches
Aujourd'hui une salade bien de saison servie dans un panier en feuille de brick pour apporter du croquant Pour 1 panier Ingrédients: - 2 feuilles de brick - 1/2 boule de mozzarella - 1 nectarine bien mures - 2 tranches de cobourg fumé - Quelques feuilles.
Glace chocolat caramel
Et vous c'est quoi votre parfum de glace préféré? Pour 1l de glace Ingrédients: - 600ml de lait entier - 200ml de crème liquide - 2 X 100g de sucre - 120g de chocolat noir - 15g de nescafé - 4 jaunes d'oeufs 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec 100g de.
Mousse de saumon à la ricotta
Idéal pour l'apéro en guise de dips ou tartiné sur des morceaux de pain frais Ingrédients: - Une boite de saumon - 3 cas de ricotta - Sel, poivre - 1 brin d'aneth - Citron 1) Egoutter le saumon et le mettre dans un bol 2) Ajouter la ricotta, du sel et.
Pilons de poulet marinés au Coca Cola
Il ne reste plus qu'a allumer le Barbec Ingrédients: - 6 pilons de poulet - 150ml de Coca Cola - 100 ml de ketchup - 1 cac de miel - 1 cas de sauce soja - 1 grosse pincée d'ail en poudre - 1 pincée de piment - 1 petit oignon rouge - 1 cas d'huile - 1.