UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE536 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Sablés salés aux pignons, parmesan, olives et tomates séchées
En plus d’être appétissants sinon mignons, ces petits biscuits sont parfaits pour l’apéro.
Orge mondé aux légumes au p’tit goût de risotto
En accompagnement ou comme met principal, ce plat est délicieux et réconfortant.
Muffins à la crème de blé et aux fruits séchés
Il me manquait des œufs, j’avais envie de faire des muffins.
Lasagne à la saucisse italienne et au friulano
J’utilise dans cette lasagne des ingrédients moins classiques, mais c’est un vrai régal.
Morue (cabillaud) en croûte sur sauce tomates
Choc chez mon poissonnier : la morue de Terre-Neuve est de retour ! Après un long moratoire, les bancs de poissons semblent être revenus à des niveaux…
Pain rapide aux tomates séchées, chorizo et chèvre
Ce pain sans levure et ni pétrissage se fait assez rapidement et il est rempli de délicieuses saveurs.
Potage végétalien de patate douce, haricots blancs et curcuma
Je deviens plus rusée avec les années : j’ai appris à camoufler les légumineuses pour arriver à en faire manger (et apprécier) à mes deux hommes…
Sauté asiatique avec des restes de porc cuit et nouilles chow mein
Faciles à trouver au magasin entrepôt ou même en épicerie : des longes de porc de taille mammouth et vraiment économiques.
Filet de veau au mélange de champignons forestiers séchés
On trouve facilement à l’épicerie d’excellents champignons séchés mis en marché par la société Morilles Québec.
Bœuf braisé à la bière blanche et au confit d’oignons doux
Le bas de palette de bœuf n’est certainement pas la partie la plus chic, mais elle a sûrement un goût d’enfance : qui n’a pas déjà…
Fajitas de porc haché
Pourquoi toujours du poulet ou du bœuf dans les fajitas ? Je vous propose une version aussi succulente, économique et super rapide, absolument parfaite pour un…
Gratin renversé de fenouil, patate douce et pomme de terre
À l’arrivée de l’automne, je ne suis pas dans les patates, mais je tombe plutôt dedans ! Je les apprête de façon un peu plus classique,…
Ragoût de veau bien crémeux aux légumes racines
Comme le titre le dit, il est bien crémeux ce ragoût et les légumes caramélisés lui donnent une saveur réconfortante.
Quinoa aux parfums marocains
Je mange plusieurs repas sans viande par semaine, et sans mon carnivore de fils adoré, mes tendances granos prendraient peut-être le dessus, mais le jeune…
Panna cotta salée à la courge et au curcuma avec croustille de prosciutto
Magnifique courge qui marque l’arrivée de l’automne et dont on peut profiter à l’année, je l’ai utilisée dans cette crème cuite salée de saison pour…
Pâté au poulet (mon meilleur)
De la bouffe réconfort, le pâté au poulet est un vrai plat de maman apprécié de tous.
Sauce à spaghetti (ma meilleure)
Ma recette de sauce à spag a vraiment évolué avec le temps et je vous donne celle que nous préférons qui est le résultat de…
Gratin de pommes de terre et de poireaux au chèvre des neiges
Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui affirmait ne pas aimer le gratin de pommes de terre : c’est réconfortant, satisfaisant, de la vraie bouffe d’automne et…
Soupe réconfortante de lentilles
Quoi de plus réconfortant par temps froid qu’une bonne soupe fumante et bien consistante qui vous réchauffe le bedon ? Et voici une bonne recette végétalienne…
Carrés avec pâte à biscuits et Caramilk
Ces carrés sont faciles et rapides à faire, je pense que tous vos gourmands les aimeront ! Franchement cochons lorsque dégoulinants de caramel et de chocolat…