UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE245 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Gâteau vanillé aux bleuets (myrtilles)
Quand vient le temps des bleuets* du Lac-Saint-Jean, qui sont, selon moi et les gens du lac, un trésor national :-), je cours au marché pour…
Beignets cuits au four bleuets/myrtilles et chocolat
Je travaillais et n’avais qu’une idée en tête : prendre une pause pour confectionner des beignets.
Compote de petits fruits au miel et aux graines de chia et petit truc pour mieux s’organiser 3e semaine
Difficile de faire mieux en matière de dessert sain.
Gâteau Bundt aux pistaches, framboises et miel
Appétissant non ? Délicatement parfumé à la pistache et enrobé d’un alléchant glaçage à la framboise (même pas besoin de colorant), ce gâteau tout tendre se…
Parfaits muffins multigrains aux carottes et dattes sans sucre ajouté
Le dimanche est le jour de mon jogging extérieur et avant de courir, j’ai besoin d’un petit déjeuner santé pour me fournir assez de « carburant ».
Mousse intense au chocolat noir et banane sans sucre ajouté
Une mousse dense avec une saveur bien intense : un délice en soi ! Mais j’ai décidé de tenter ma chance en omettant le sucre (mais attention,…
Beurre de poires et de gingembre
La fin de semaine où ma fille a quitté la maison pour aller vivre avec mon gendre préféré, une frénésie de popote s'est emparée de…
Pain ou cake sans sucre aux carotte, datte et pomme
Ce n’est pas facile d’apprendre que l’on est diabétique, et c’est ce qui est arrivé au conjoint d’une de mes lectrices.
Magret de canard sauce caramélisée à l’orange
Un autre classique revisité, se faisant rapidement, tout à fait délicieux et digne d’une bonne table : profitez-en pour faire la/le « fier-pet » (et pourquoi pas ?).
Compote de pomme, cerise, grenade, chia et cacao
Monotones les compotes ? Pas qu’en Anick s’en mêle ! En fait, c’est un excellent moyen d’augmenter sa consommation de fruits tout en réduisant celle de sucre…
Carré de porc à l’érable, grenade et échalotes
Il y a des duos de saveurs qui sont tout simplement parfaits ensemble et le porc et l’érable en forme un.
Gâteau brioché aux pommes, raisins et épices (ou au chocolat, à vous de décider !)
Mon intention en créant ce gâteau brioché était de vous imaginer le dégustant avec des amis ou la famille pendant un brunch ou encore le…
Boules énergisantes banane et fraise partie 2
Je raffole de ces petites boules énergisantes et aussitôt qu’une recette est dévorée, j’en invente une autre pour me sustenter.
Gâteau aux poires et canneberges sur croûte épicée
Crémeux et velouté grâce au fromage blanc et même festif en raison de la couleur des fruits choisis, vous adorerez ce magnifique gâteau juste assez…
Tartare de fenouil, pomme et betterave végétalien
Pas facile de plaire à tous lorsqu’on reçoit la famille : une nièce affirme être « vegan » et de plus n'accepte de manger que cru, son frère adopte un air tristounet…
Gâteau gourmand au chocolat, clémentine et pâte d’amande
Vos papilles seront reconnaissantes de déguster ce gâteau délicatement parfumé à la clémentine ou à l’orange, et elles frémiront de joie (rien de moins) en…
Muffins aux dattes et pommes
Ces muffins sont bien tendres et savoureux et on les aime encore plus en raison de leur belle teneur en fibres et en superaliments.
Tarte aux noix, érable et poire
Une de mes tartes préférées est la tarte aux poires et à la frangipane (une espèce de crème pâtissière aux amandes).
Muesli au yogourt et à la compote maison cantaloup et pêche
Moi et mes idées… je me suis lancé un défi sur Instagram dans un but fort louable : manger plus de fruits et mettre un frein…