un grain de sable ou de sel251 recettes
un grain de sable ou de sel
Crevettes saganaki
Ingrédients des crevettes, selon grosseur huile, un peu de vin blanc, origan, persil, 2 échalotes ou en saison des oignons nouveaux 1 gousse d’ail 1 belle cuillère à soupe d’alcool ani…
Sauté de dinde au curcuma
Ingrédients pour 2 personnes 400g de sauté de dinde 1 cuillère à soupe de curcuma 10cl de vin blanc sel, poivre coriandre Préparation Faire dorer la viande, ajouter le curcuma, le poivre, le vin bl…
C’est dimanche, on se promène au manoir ?
On y rencontre des petits monstres et des mâchoires grandes ouvertes à la mâchoire bien fatiguée….
Un bon petit déjeuner d’avant randonnée
Ingrédients1 oeuf30 g de jambon blanc30g de baguettePréparation Faire cuire l’oeuf en omelette.
Boulettes de boeuf de Madras
Ingrédients pour nous 3 repas Ingrédients pour 3 repas pour nous 600g de steak haché 2 oignons 2 gousses d’ail piment de là bas, il m’en reste ! huile, cumin, coriandre, curcuma, gingembre fr…
Aubergines farcies à la provençale
Aubergines farcies à la provençaleIngrédientsPour 2 personnes :2 à 3 grosses aubergines200 g de viande boeuf hachée200 g de tomates35 g de flocons de riz1 petit oignonherbes de Provence, thym, pers…
Escalope de veau au chorizo
Ingrédients pour 2 2 escalopes de veau chorizo doux ou épicé pour moi épicé vin blanc, 1 petit oignon, huile Préparation Rouler le chorizo avec le veau.
Boulettes de boeuf à la sauce tomate
Boulettes à la Sauce Tomates Maison Ingrédients 200 g de bœuf haché persil, sel, poivre, muscade 1 gousse d’ail 50 g de petit pois surgelés 1 belle cuillère à soupe de flocons d’avoine 1 œuf 1 boca…
Risotto aux artichauts
Risotto à l’artichaut Ingrédients : 4 fonds d’artichauts 300 g de riz 2 oignons nouveaux, en saison sinon des oignons ordinaires80 g de parmesan10cl de vin blanc, sel, poivre, huile d’o…
Poulet à la sauge
La sauge dans le jardin joue de la résistance à notre météo aussi j’en ai profité pour tester la recette de Syl du blog « Thé, lectures & macarons » .
Dinde tex mex
Ingrédients pour 2 personnes 250g d’escalopes de Dinde 1 citron vert 10 grosses gouttes de Tabasco Vert 1 petite gousse d’ail hachée Sel de Guérande Huile d’olive Préparation Macérer la…
Défi du 20 ! les légumes
Je commence par remercier mes nouveaux adhérents qui me font confiance et à priori aime mon blog ! Je vous présente pour la circonstance les restes de mon marché qui est le jeudi… Et oui, bea…
Le défi du 20 : 5 oiseaux
1°Je commence par le canard colvert qui avait élu domicile dans la propriété avec sa compagne que nous avions surnommé « Bella » elle était toute blanche et répondait à son nom… Elle étai…
Agneau rôti au poivron & parmesan
Pâques est proche voilà une recette facile, rapide dont la cuisson se fait seule, tranquillement… Ingrédients pour 2 personnes1 à 2 souris d’agneauun poivron rougenoix de cajou parmesanthym f…
Poulet Vindaloo
Poulet vindaloo INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 1oignon 2 yaourts 1 belle gousse d’ail fumé, si possible 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à moka de cumin 5 graines de ca…
Pot au feu de canard
Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard 4 branches de thym 2 poireaux 1 oignon 2 navets 3 à 5 carottes ½ chou du céleri branche ou…
Pintade aux poires & clémentines
Pintade rôtie aux poires & clémentines Ingrédients pour 2 2 cuisses ou là une demie pintade 2 clémentines 2 poires une gousse d’ail paprika fumé Préparation Dans un plat allant au four, faire r…
Saint Patrick …
Nous levons nos verres de bière ou de wisky en ce jour pour faire la fête avec eux ! Dans nos assiettes : les joues de porc mises à l’honneur, hier avec sa belle écrasée de pommes de terre ou…
Joues de porc à la guiness avec miel & moutarde
Ingrédients pour 4 personnes1 kg de joues de porc1 oignon2 gousses d’ail2 à 3 carotteslaurier, thym2 cuillères à soupe de moutarde2 cuillères à soupe rase de mielTabasco75 ml de jus d’orange pressé…
Rouleaux d’aubergines farcis
Rouleaux d’aubergines au boeuf et tomates Ingrédients pour 4 personnes 500g de boeuf haché de première qualité180g env.