un grain de sable ou de sel207 recettes
un grain de sable ou de sel
CURRY DE CREVETTES
Crevettes au curry Ingrédients pour 2 personnes 400 g de crevettes roses curry, huile d’olive, ciboulette, poivre 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de sauce de soja 1 citron vert Préparation Décor…
Salade asiatique croquante
SALADE ASIATIQUE CROQUANTE Ingrédients pour 2 personnes 1 belle carotte 1/2 chou chinois huile d’olive, jus de citron, une phalange de gingembre rapêe, sel, poivre, vinaigre de riz, ciboule, graine…
Beignets de Mardi Gras
BEIGNETS AU FOUR Ingrédients 320g de farine T55 14g de levure boulangère 12cl de lait 20 d’huile coco 40g de sucre 1 oeuf Préparation Dans une casserole fire tièdir le lait avec le sucre et l’huile…
Vermicelles de riz à la dinde
VERMICELLES DE RIZ SAUTES THAI A LA DINDE Ingrédients par personne 120g d’escalope de dinde 30g de vermicelle de riz 1 gousse d’ail 1 piment 1 poivron rouge gingembre, huile, cit…
Tarte aux carottes & au chèvre
Tarte aux carottes et au chèvre Ingredients pour 4 à 6 personnes 150 g de farine complète 50 g de son d’avoine 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive un verre d’eau 3 belles carottes 1 gr…
Veloute carottes-navets-lentilles corail
VELOUTE CAROTTES-NAVETS-LENTILLES CORAIL Ingrédients pour 4 personnes 250g de carottes 250g de navets 100g de lentilles corail 2 gousses d’ail 1 oignon jaune huile d’olive, laurier, thym Préparatio…
Cake aux noix et au chèvre
CAKE AUX NOIX & AU CHEVRE Ingrédients pour 8 personnes environ 3 oeufs 150g de farine 12cl de lait 3cl d’huile de noix 1 sachet de levure sel, poivre, muscade ou autre épice au choix 60g de noi…
Chiffonnade d’endives
Ingrédients pour 2 personnes 1 à 2 endives selon leur grosseur 1 petite batavia 1 belle tranche de stilton cheese noix, vinaigrette à l’huile de noix si possible Préparation Nettoyer les endi…
Artichauts poivrade en barigoule
Ingrédients pour 2 personnes 6 artichauts poivrade 2 tomates 2 citrons vin blanc pour le fun 1 gousse d’ail pelée thym, romarin, persil, poivre du moulin, huile d’olive, vinaigre balsam…
Risotto aux carottes
Ingrédients pour 2 personnes 80g de riz 3 carottes (j’ai oublié de peser !) 1 oignon rouge 10cl vin blanc bouillon de légumes, parmesan, huile ou beurre Préparation Eplucher les carottes, les…
Hauts de cuisse de poulet marinés au paprika
HAUTS DE CUISSE DE POULET MARINES AU PAPRIKA Ingrédients pour 2 personnes 2 hauts de cuisse huile d’olive, sel, 2 à 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de 5 baies …
Cobb salade à ma façon
COBB SALADE A MA FACON Ingrédients pour 2 personnes Une salade romaine 1 avocat 1 blanc de poulet 4 tranches de bacon 2 oeufs 2 tomates ou des tomates cerises à discrétion vinaigre de vin huile d’o…
Salade de pâtes sauce agrume
SALADE DE PATES SAUCE AGRUME Ingrédients pour 2 personnes 100g de pâtes une poignée de tomates cerise 100g de féta 1/2 poivron vert, rouge olives noires, basilic, poivre, huile d’olive 1 orange 1/2…
Morue aux poivrons confits
Morue aux poivrons confits Ingrédients pour 2 à 3 repas 400 g morue salée soit un paquet 1 poivron rouge et 1 jaune 1 poignée de tomates cerise pour moi, elles abondent dans le jardin Huile d…
Riz au poulet et petits légumes
Ingrédients pour 2 personnes 2 manchons de poulet 60g de riz 1/2 poivrons rouge 1 oignon 1 belle carotte 100g de petits pois surgelés pour moi Huile, gingembre râpé, poivre, un petit piment, laurie…
Les moules
LES MOULES moules au basilic & à la tomate Compter environ 250 à 300g de moules par personne 100g de tomates 1 gousse d’ail basilic, safran, piment oiseau, poivre huile d’olive à la conve…
Riz au poulet & ses petits légumes
Riz au poulet et petits légumes 2 hauts de uisses 90g de riz 1/2 poivron 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 poignée de petits pois surgelés pour moi huile, laurier, gingembre, poivre, piment…
Tarte normande
TARTE NORMANDE Ingrédients pour 6 personnes 2 oeufs 40g de sucre 40g de poudre d’amandes 75g de fromage blanc 3% 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre 4 à 5 pommes selon leur grossuer huile …
Velouté de céleri aux noisettes
VEOUTE CELERI RAVE AUX NOISETTES Ingrédients 300g de céleri rave env.