un grain de sable ou de sel189 recettes
un grain de sable ou de sel
Velouté de poireaux-pommes de terre
Je ne remets pas la recette, juste le lien un légume que j’ai du mal à faire manger à la maison mais dans un livre de cuisine consacré aux soupes j’ai vu que l’on pouvait agrément…
Rendez vous au manoir… Gâteau aux pommes
Je vais essayer de me faire une petite place dans le manoir pour la toute première fois.
Papillotes de pommes
Ingrédients pour deux personnes 2 pommes citron, noisettes 1/2 orange 1 cuillère à soupe de miel Préparation Dans chaque papillotes déposeront pomme couper en tranches fines, arroser avec le citron…
Crumble abricots-pêches
Ingrédients· 200 g d’abricots (poids net sans noyaux)· 2 pêches· 20 g de farine de riz· 20 g de sucre blond de canne· 20 g de poudre d’amandes· 20 g de purée d’amandesPréparationPour 4 personnes.
Charlotte au chocolat
Ingrédients pour 2 à 3 personnes selon gourmandise… 10 biscuits à la cuillère selon les moules 1 orange bio 50g de chocolat à cuire 2 oeufs Café fort Pour la déco des grains de café en sucre …
Gâteau aux pommes & au fromage blanc
Gâteau aux pommes et fromage blanc Ingrédients pour 6 personne 300 g de fromage blanc 0% 80 g de semoule fine 3 oeufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 g de pommes Préparation Eplucher le…
Pavés de saumon à l’orange
Ingrédients pour 2 2 paves de saumon 1 cuillère à soupe de miel ( il en est mis 2 mais nous avons trouvé que çà dépréciait le plat) 1 orange poivre et si vous le souhaitez des algues en paill…
Taboulé de chou fleur variante
Taboulé chou-fleur, pomme, noisettes… Ingrédients chou-fleur 1 petite pomme acidulée noisettes concassées vinaigre de cidre huile de noisette persil mais en cette saison, il n’y en a pas au jardin …
Pintade aux poires & clémentines
Pintade rôtie aux poires & clémentines Ingrédients pour 2 2 cuisses ou là une demie pintade 2 clémentines 2 poires une gousse d’ail paprika fumé Préparation Dans un plat allant au four, faire r…
Joues de porc à la guiness avec miel & moutarde
Ingrédients pour 4 personnes1 kg de joues de porc1 oignon2 gousses d’ail2 à 3 carotteslaurier, thym2 cuillères à soupe de moutarde2 cuillères à soupe rase de mielTabasco75 ml de jus d’orange pressé…
Carpaccio d’orange
Ingrédients pour 2 personnes Carpaccio d’orange Ingrédients pour 2 personnes 2 oranges (mélange de maltaise et sanguine) 1/2 yaourt brassé, pour moi du brebis 1/2 banane 1 cuillère à café d’eau de …
Une brioche sans complexe pour dimanche ?
Brioche sans sucre ni beurre Ingrédients 30 cl de lait écrémé 2 sachets de levure de boulanger 3 jaunes d’œufs 100 g de compote de pommes sans sucre ajoutée, environ je n’ai pas pesé.
Souris d’agneau confites au miel, à l’orange & romarin
Souris d’agneau confites au miel à l’orange et romarin Ingrédients pour 2 1 à 2 souris d’agneau, selon leur grosseur 1 à 2 oranges bio 1 petit oignon 2 carottes 3 gousses d’ail 1 belle cuillè…
Petits pots au chocolat & à l’orange
Petits pots au chocolat & à l’orange Ingrédients pour 4 personnes 450g de chocolat patissier for en chocolat, si possible 3 oranges Bio 40g de beurre, je pense que l’on peut en mettre moins 2 c…
Calendrier : 9 jour :
BULLES HIVERNALES Ingrédient par verre 1,5 cl de jus de citron 1,5 cl de sucre de canne 2 gouttes d’eau de fleurs d’oranger 4,5 cl de vodka 3 cl de jus de pamplemousse rose des glaçons 6 cl de vin …
Calendrier : 6 jour : dattes fourrées
Dattes fourrées et nappées de chocolat Ingrédients pour 12 dattes, se multiplie à volonté… 12 dattes purée d’amande selon la grosseur des dattes chocolat noir corsé à cuire, plus il est fort …
Calendrier : 5 jour : crème aux pruneaux
Crème aux pruneaux Ingrédients pour 4 ramequins 100 g de pruneaux dénoyautés 2 c.
Confipote aux fruits rouges maison
Confiture aux graines de chia 350G de fruits rouges frais ou surgelés 3 cuillères à soupe de graines de chia 2 petites cuillères à soupe de sucre (les cuillères de baptème) Placer les fruits …
Vermicelles aux crevettes
Ingrédients pour 2 personnes 100g de vermicelles de riz 300g de crevettes roses à décortiquer ciboulette ou mieux de la cébette 1 gousse d’ail le zeste d’1/2 orange 2 cm de gingembre frais 1 …