un grain de sable ou de sel236 recettes
un grain de sable ou de sel
Sel parfumé
SEL AROMATISE Ingrédients 50g de fleurs de sel 2 zestes d’orange bio Préparation Prélèver le zeste des oranges en évitant la partie blanche, le faire sécher au four pendant 10 minutes (5/150)…
Pommes au coeur pain d’épices
POMMES COEUR PAIN D’EPICES Ingrédients Une à deux petites pommes par personne pour moi des rubinettes Une tranche de pain d’épices par pomme env.
Poulet à l’orange
POULET À L’ORANGE Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet 1 belle échalote 1 orange bio vin blanc, jus d’orange, thym une pincée de piment de Cayenne Préparation Faire dorer vos blanc…
Pain Brioché
Les ingrédients 20cl de lait tiède 20g de levure fraîche 350g de farine 25g de cassonnade 1 pincée de sel aromatisé à l’orange Préparation Mélanger la levure au lait et laisser mousser …
Salade aux fritons ou gésiers confits
Ingrédients pour 2 personnes 1 salade mais mieux une belle poignée de mâche ou de roquette 200g de gésiers confit ou une boite de fritons de canard 1 petite pomme du Comté, des noix, du vinaigre de…
Mousse de clémentines
Recettes autour d’un ingrédient # 48 dont Lic du blog lesgateauxdelic est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : Le fromage blanc.
Flamusse aux pommes
Flamusse aux pommes Ingrédients pour 4 personnes 3 à 4 pommes selon leur grosseur 25cl de lait 4 oeufs 30 à 50g de sucre selon les pommes calvados (facultatif) Préparation Eplucher et détailler les…
Salade de poires, jambon & autres sur lit de mesclum
Salade de poires, fromage, jambon croustillants, noix sur lite de mesclum Ingrédients pour 4 personnes 150g de jambon Serranno en tranches fines 150g de mesclum 4 taostinettes de mimolette ou autre…
Poires pochées aux épices
Poires pochées aux épices Ingredients pour 4 personnes 4 belles poires 50cl de vin blanc doux sucré style muscat ou Montbazillac 4 cuillères à soupe de sucre 4 gousses de cardamome 2 étoiles de bad…
Oeufs brouillés aux fruits
Oeufs brouillés aux fruits Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 5cl de lait 5g de sucre Vanille en poudre ou 1/4 de gousse 75g de fruits pour moi un mélange de fruits rouges surgelés Préparat…
Brioche à l’orange
Brioche à l’orange Ingrédients 2 oranges 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 10 cl de lait 15 g de levure de boulanger ou un sachet 250 g de farine 3 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 cui…
Marbré de canard au foie gras
Marbré de canard au foie gras Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de foie gras 2 cuisses de canard confites 2 à 3 pommes Golden selon grosseur 1 oignon 1 cuillère à soupe de cassonade (ou sucre…
Salade de betterave, feta, noix, …
Salade de betterave, féta, pommes et noix Ingrédients pour 2 personnes 2 poignées de salade 1 belle betterave 1 pomme des noix, de la feta marinée aux herbes de Provence une vinaigrette à base d’hu…
Cappucino de fruits rouges
Une recette choisie pour participer au nouveau défi Recettes autour d’un ingrédient # 49 dont Meriem du joli bloglacasbahdesdelices est la marraine et qui a choisi comme ingrédient : …
Flans à la ricotta aux fruits rouges
Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges Ingrédients pour 4 personnes 2 oeufs 150g de ricotta 10cl de lait 1/2 écrémé 40g de sucre Le zeste d’un citron 250g de fruits rouges congelés ou de fr…
Filet mignon sauce mandarin
FILET MIGNON DE PORC SAUCE MANDARIN Ingrédients pour 2 personnes un filet mignon de porc d’environ 400g 4 à 6 tranches de jambon Serranno (facultatif) 3 cuillères à soupe de « shunji orange-in…
Salade de pâtes sauce agrume
SALADE DE PATES SAUCE AGRUME Ingrédients pour 2 personnes 100g de pâtes une poignée de tomates cerise 100g de féta 1/2 poivron vert, rouge olives noires, basilic, poivre, huile d’olive 1 orange 1/2…
Porc laqué à l’ananas
Porc laqué à l’ananas Ingrédients 8 cuillères à café de miel 1 filet mignon de porc de 450g env.