un grain de sable ou de sel181 recettes
un grain de sable ou de sel
Glace à la banane
GLACE A LA BANANE Ingrédients pour 4 personnes 400g de bananes 2 yaourts velouté 1 citron vert 1 blanc d’oeuf 2 cuillères à café de sucre Préparation Avec Momix mettre les bananes coupées en rondel…
Salade en vert et rouge
SALADE EN VERT & ROUGE Ingrédients pour 2 personnes de la salade mélée (pour moi cette fois ci feuilles de chêne verte & rouge) 12 radis 1 pomme graines de coriandre, graines de moutarde, c…
Salade fruits d’été au sirop de verveine
SALADE FRUITS D’ETE AU SIROP DE VERVEINE Ingrédients pour 4 à 6 personnes 2 pêches plates blanches 2 nectarines jaunes 4 à 6 abricots 250g de fraises (cirafine) eau, sucre, verveine citronnée Prépa…
Le Kefir
Le fékir se fait à l’eau ou au lait mais la composition n’est pas la même ; personnellement je préfère celui-ci.
Verrines de pommes & miel
VERRINE AUX POMMES & AU MIEL Ingrédients pour 2 personnes 2 yaourts grecques (si possible des vrais) 2 pommes 1 petite cuillère de miel 2 figues sèches mais moelleuses fruits secs pour la déco …
Coupes blanche & or
COUPES BLANCHE & OR Ingrédients pour 2 personnes 200g de fromage blanc 1 blanc d’oeuf fruits frais 1 cuillère à café d’alcool de votre choix Préparation Battre le fromage blanc au fouet pour l’…
Aiguillettes de canard aux pâtes fraiches à la farine d’épeautre
AIGUILLETTES DE CANARD AUX PATES FRAICHES A LA FARINE D’EPEAUTRE Ingrédients pour 2 personnes 200g d’aiguillettes de canard 75g de pâtes à l’épeautre 1 orange 1 cuillère à café d’huile de sésame 1 …
Banane au jambon cru
Banane au jambonBanane au jambon Ingrédients pour 2 personnes 2 bananes 2 tranches de jambon cru pour moi du serrano du comté rapé poivre Préparation Peler les bananes, les saupoudrés de poivre et …
Aiguillettes de canard à l’ananas
AIGUILLETTES DE CANARD A L’ANANAS Ingrédients pour 2 personnes 200g env.
Abricotier
ABRICOTIER Ingrédients pour 8 personnes 1 yaourt bulgare 100g de farine 4 oeufs et un blanc 500g d’abricots env.
Poires Véronique
POIRES VERONIQUE Ingrédients pour 4 personnes 6 poires 2 clous de girofle 1 zeste d’orange jus de citron éventuellement 1 baton de vanille 30g de sucre Préparation Prendre des poires fermes, les pe…
Pamplemousse au four
PAMPLEMOUSSE AU FOUR Ingrédients pour 2 personnes 1 orange 1 pamplemousse sucre, fruits confits Préparation Préchauffer votre four (th6/180°).
Ramequin fondant aux poires
RAMEQUINS FONDANT POIRES-AMANDES Ingrédients pour 2 personnes 2 poires 10g de sucre & 20g de cassonnade ou 30g de sucre 10cl d’eau 1/2 gousse de vanille 25g de farine 1 cuillère à soupe de poud…
Salade de pommes rouges, noix & roquefort
SALADE DE POMMES ROUGES, NOIX & ROQUEFORT Ingrédients pour 2 personnes 1 belle pomme rouge, pour moi variété Pilot huile de noix, fleur de sel à la livèche, un tour de moulin à poivre 40g de c…
Salade de chou rouge, agrumes & noix
Salade de chou rouge, agrumes et noix Ingrédients pour 2 personnes 1 citron bio moutarde, vinaigre de Xérès, miel, huile de noix un morceau de chou rouge 70g de cerneaux de noix env.
Tartines de chèvre frais
TARTINES DE CHEVRE FRAIS Ingrédients pour 4 personnes 20 abricots du chèvre frais des tranches de pain de seigle huile d’olive 30g de sucre Préparation Laver, essuyer les abricots, les dénouyater e…
Roquette au chèvre & pomelo
ROQUETTE AU POMELO & AU CHEVRE Ingrédients pour 2 personnes 100g de roquette (mesclum ou mache) 1 petit oignon rouge 1/2 crottin de Chavignol mi sec 1/2 pomelo 1 petite orange 1 cuillère à café…
Clafoutis aux abricots
CLAFOUTIS AUX ABRICOTS Ingéredients pour un moule à manqué de 20 ou 22 cm de diamètre 400 gr d’abricots env.
Fraicheur d’avocat & de pamplemousse
RECETTE AUTOUR D’UN INGREDIENT : LES HERBES AROMATIQUES Nous voici à la 39 eme édition du jeu Recette autour d’un ingrédient et à ma première participation avec une recette très simple ! et a…
Curry de carottes
CURRY DE CAROTTES AUX AMANDES Ingrédients pour 2 à 3 personnes 1 oignon 300 g de carotte 20 g de raisins secs 1 belle cuillère à café de curry en poudre 15 cl de bouillon de légumes 30 g de lentill…