un grain de sable ou de sel339 recettes
un grain de sable ou de sel
Soupe Indienne
SOUPE INDIENNE Ingrédients pour 4 personnes une carcasse de poulet, crue si possible = 0€ 500g de carottes …
Velouté de céleri aux noisettes
VEOUTE CELERI RAVE AUX NOISETTES Ingrédients 300g de céleri rave env.
Soupe à la turque
POTAGE A LA TURQUE Ingrédients pour 6 personnes 4 belles carottes 4 poireaux 2 belles pommes de terre 2 petites courgettes ou une belle 2 beaux oignons 1 branche de céleri sel, piivre, persil, huil…
Salade de chou au thon
SALADE DE CHOU AU THON Ingrédients pour 2 personnes 80g de maïs en boite égoutté 1/2 romaine 1/4 de chou rouge 100g de tomates cerises 1/2 poivron rouge des radis, coriandre, vinaigrette, piment ép…
Salade de boeuf Crispy
SALADE DE BOEUF CRISPY Ingrédients pour 2 200g de steak 1 cuillère à café de maïzéna ou arrow root une petite tête de broccolis gingembre frais, poivre blanc, huile 1 petit oignon 1 belle gousse d’…
On se promène parmi mes recettes
Pour une sauce coktail light on reprend la recette des crevettes sauce onctueuse et on remplace l’oeuf dur par de la moutarde et un peu de wisky dans la salade de mâche aux oeufs mimosa on rem…
Salade endives, carottes, …
SALADE D’ENDIVES, CAROTTES, … Ingrédients pour 2 personnes 2 belles endives 2 belles carottes râpées des amandes émondées ou pas du chèvre une vinaigrette du basilic si vous avez le bonheur d’en av…
Salade gourmande acidulée
SALADE GOURMANDE ACIDULEE Ingrédients pour 2 personnes 1 à 2 endives selon grosseur 2 pommes pour moi des « pattes de loup » 12 dattes 12 tranches de magret de canard fumé noix à discréti…
Velouté de carottes au curry
VELOUTE DE CAROTTES AU CURRY Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons 600g de carottes env.
Roti de dinde farci
Roti de dinde farci pour 6 personnes Un roti pris dans la piotrine ou dans une cuisse désossée 1 poire Gingembre râpé 2 cuillères à soupe de vin doux (muscat, … ) 1 branche de céleri (faculta…
Oeuf mollet, brésaola & parmesan
Ingrédients pour chaque oeuf Un oeuf Une cuillère à soupe de Skyr (30g env.
Salade carottes, pommes, …
Salade de carottes, pommes, comté, … Les ingrédients 3 à 4 carottes selon leur grosseur 1 belle pomme ou 2 petites du comté des raisins secs une vinaigrette à base de jus de citron et d’une petite …
Fondant aux amandes & bergamote
FONDANT AUX AMANDES & A LA BERGAMOTE Ingrédients 85g de farine 115 65g de poudre d’amades 1 citron bergamote 3 oeufs 125g de ricotta 75g de sucre glace 1 cuillère à soupe de miel pour moi de sa…
Shepherd’s pie ou hachis parmentier irlandais
Ingrédients pour 3 à 4 Personnes 500g pommes de terres environ 2 cuillères à soupe de lait 1 bel oignon 2 carottes 100 g de petits pois ou comme moi 1/4 de boite 400 g de bœuf haché hui…
Verrines d’ananas
Verrines d’ananas Ingrédients pour 2 personnes 200g de fromage blanc 1 gousse de vanille 4 cuil à soupe de granola 40g d’ananas frais 1 cuil à café de miel Préparation Dans une petite c…
Salade d’endives & kiwis
SALADE D’ENDIVES AUX KWIS Ingrédients endives kiwis amandes décortiquées du chèvre frais ou féta vinaigrette à base de vianaigre balsamique et huile de noix ou noisettes Préparation Eplucher les ki…
Céleri rave sauté à l’ail
Céleri rave sauté à l’ail Ingrédients pour 2 personnes 1/2 boule de céleri rave (400g) env.
Brioche au miel
Les ingrédients 250g de farine 125ml de lait la moitié d’un cube de levure boulangère 1 oeuf 1 cuillère à soupe d’huile de coco 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre et 1 c…