un grain de sable ou de sel339 recettes
un grain de sable ou de sel
Salade de boulgour « chevrette »
Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine .
Rillettes de saumon
Rillettes de saumon Ingrédients 400 g de filet de saumon frais 200 g de saumon fumé 1/2 citron 1 yaourt nature ferme 1/2 botte de ciboulette huile d’olive sel, poivre Préparation : Faire cuire le s…
Gâteau aux pommes
GATEAU AUX POMMES – BASE LAIT CONCENTRE NON SUCRE Ingrédients pour 4 à 6 parts 3 pommes 3 oeufs 1 petite brick de lait concentré non sucré ( 20 cl) 1 cuillère à café de cassonnade 2 cuillères…
Velouté de céleri à la fourme d’Ambert
POTAGE AU CÉLERI, AU LAIT D’AMANDE ET FROMAGE BLEU Ingrédients pour 4 personnes 1 boule de céleri rave 1/2 litre de lait d’amandes 80 g de fromage bleu (Roquefort, Bleu d’Auvergne, pour moi fourme…
Tarte pom’pom
TARTE POM’ POM Ingrédients pour 4 personnes 3 belles pommes Golden 1 oeuf 2 sachets sucre vanillé 6 cuillères à soupe Maïzena 100 cl de lait beurre pour les moules 1 petit Suisse 1cuillère …
Salade de betterave aux pommes et noisettes
SALADE DE BETTERAVES, POMMES & NOISETTES Ingrédients pour 4 personnes 500g de betteraves crues ou cuites 250g de pommes 50g de mâche ou autre salade à défaut 10 noisettes vinaigre de cidre, hui…
La goulasch de Carole
Ingrédients pour 3 personnes 360g de macreuse pris du paleron 2 poivrons (1 jaune, 1 vert) 250 g d’oignon 2 gousses d’ail 250 g de champignons 2 cuillères à soupe de paprika 1 petite boite de co…
Gateau coco
INGRÉDIENTS 200 g de noix de coco râpée 4 oeufs 20 cl de crème de coco 60 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de arrow root 100 g de farine tamisée T45 1 cuillère à c…
Soupe aux courgettes
Soupe minceur aux courgettes Ingrédients pour 2 personnes 2 courgettesbouillon de légumes, poulet, boeufdeux belles gousses d’ail ou des épices Préparation Faire bouillir dans le bouillon pré…
Tartinade de champignons
Ingrédients 250 gr de Champignons de Paris 1 cuillère à café d’Huile d’OliveMuscade en poudre, gomasio, piment d’Espelette1 cuillère à soupe de purée d’amandes Pr…
Poulet laqué
Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de poulet1 cuillère à soupe de miel au gout neutresauce soja, graines de sésame, huile de sésame, gingembre râpé Préparation Découper en cubes les filets de po…
Salade de champignons aux amandes & fines herbes
Ingrédients pour 2 personnes 250g de champignons petits, si possible 25g d’amandes entières mondée 1 belle cuillère à soupe de graines de courges ciboule, coriande, menthe, huile de noix jus&…
Riz Pondichéry
RIZ PONDICHERY Ingrédients pour 2 personnes 1 petite banane curry, huile 200g de porc, pour moi du filet 1/2 oignon 1/2 pomme 150g de riz la moitié d’une 1/2 boite de tomate 1 cuillère à soupe de f…
Pommes boulangères
Ingrédients pour 2 personnes 300g de pommes de terre a chair ferme 1 oignon 1 bouquet garni 1/2 litre de bouillon volaille et legume sel aux orties, poivre.
Salade d’oranges au gingembre confit
Salade d’oranges au gingembre confit Ingrédients pour 4 personnes 8 oranges 1 citron 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 50 g de gi…
Salade composée complète
SALADE COMPOSEE COMPLETE Ingrédients par personne 1/3 boite de haricots blancs 1/2 courgette 40g de féta &…
Velouté de potiron à la saucisse fumée
Velouté de potiron à la saucisse fumée une tranche de potiron (1kg ou plus) un oignon sel, poivre, ricotta, comté, une saucisse fumée, style Montbéliard Préparation Couper en quartiers le pot…
Poireaux sauce dijonnaise
POIREAUX A LA DIJONNAISE A MA FACON Ingrédients pour la sauce dijonnaise 1/2 citron 3 oeufs une belle cuillère à soupe de moutarde 1 yaourt Skyr ou 150g de yaourt ordinaire Préparation Faire durcir…
Salade de truite fumée sauce moutarde-avocat
Ingrédients pour 2 personnes 150g de truite fumée 1 bel avocat bien mur mâche ou autre salade 1 petit fenouil 1 belle carotte 2 petites tomates citron, échalotes, ciboulette, moutarde, huile d&rsqu…