ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽451 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Gratin de pâtes aux saucisses italiennes
Ingrédients : 4 saucisses italiennes, la peau enlevée 1 oignon haché finement 3 gousses d'ail hachées finement 700m pots de sauce tomates 6 c à s de pesto 500 g de penne 1/2 boule de mozzarella coupée en cubes 1 tasse de parmesan râpé 100g.
Winestar
Je vous presente mon nouveau partenaire Winestar la star au concept innovant qui propose du vin en canette !
Parmentier de canard aux morilles
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de magret 600 g de pommes de terre 160 g de beurre 10 cl de crème liquide 60 g de morilles 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 1 oignon Noix de muscade Sel et poivre du moulin
Parmentier de canard
Comment préparer un parmentier maison délicieux avec les restes d’un pot au feu .
Parmentier d'Agneau
Ingrédients pour 6 personnes: 700 g de reste de gigot ou d'épaule d'agneau 950 g de pommes de terre Bintje 130 g de beurre 20 cl de bouillon de viande 3 c à s de chapelure 3 c à s de crème fraiche 1 c à s de miel 3 c à s d'huile d'olive.
Hachis Parmentier
Préparation : 45 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 6 personnes : 750 g de bœuf hachée 1,5 kg pommes de terre Bintje 2 oignons 2 gousses d'ail 100 g de fromage râpé 3 œufs 10 cl de crème fraîche 20 cl de lait 1 bouillon cube 7 cl d’e.
Sandwich Beijing
Ingrédients Pain rond Blanc de poulet Champignons noirs Pousses de soja Tomate Vinaigre Huile d'arachide Sauce de soja Citron Coriandre
Tortellini sauce au parmesan
Préparation pour les Tortellini :1 heure Repos: 1 heure Cuisson Tortellini : 3 min Ingredients pour les Tortellini soit 4 pers env : 250 g de farine tout usage 80 ml d'eau 3 gros oeuf 1 càc de sel fin Ingrédient pour la farce: 150g de viande.
Escalope de veau à la crème de champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 400 gr Champignons 2 échalotes 1 peu d'huile 20 g beurre 1 brique de crème fraîche 2 c a c Fond de veau Poivre Sel
Vol au vent au lapin
Ingrédients: 6 vol au vent 1 lapin 150 g de champignons de Paris 3 échalottes 1 bouquet garni 2 c à s d'huile d'olive de la moutarde 3 c a s de crème liquide épaisse 25 cl de vin blanc sec Sel, poivre
Gibier sauce cassis
Ingredients pour 2 personnes 2 filet de Biche (ou giblier de votre choix) 1 noix de beurre 1 c a c huile Pour la sauce: 2 échalotes Du thym , laurier 1 c à s de confiture de cassis 1 c à s de vinaigre balsamique 3 verres de vin rouge 1/2.
Agneau au romarin, à l'ail confit
Ingrédients 4 personnes Une épaule d'agneau de 1,5 kg 1,5 kg pommes de terre a chair ferme 0,5 kg d'échalotes 4 têtes d'ail 3 gousses d'ail 2 cubes de bouillon Romarin en feuilles ou en branche 10g beurre Huile d'olive.
Roulés au jambon et fromage
Ingrédients pour 4 roulés : 6 tubes en inox pour roulés au fromage (10 x 2,5 cm de Ø) 1 pâte feuilletée pur beurre 60 g du fromage gruyère ou emmental +10 g pour la finition 2 tranches de jambon 1 œufs pour la dorure Pour la Béchamel 30 g de.
Salade de roquette, tomates cerise et Prosciutto,Natura,
Préparation : 10 minutes Ingrédients : 450 gr de tomates cerise, coupées en deux sur la longueur Sel Poivre fraîchement moulu 115 gr Prosciutto émincés De la roquette 4 c a s vinaigrette sirop de liége Natura
Rôti de veau aux olives
Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de rôti de veau 6 c à c de Fond pour Rôtis 2 oignons 1 gousse d'ail 3 tomates 1 poivron 2 c à s d'huile 25 g de beurre 150 ml de vin blanc 50 g olives dé.
Crème vichyssoise
Ingrédients pour 4/6 personnes : 600 g de pommes de terre des charlottes 300 g de blanc de poireau 30 g de beurre 1 oignon 1 L de bouillon de volaille 100 g de crème fraîche fleurette ciboulette fraîche ciselée Sel et poivre du moulin
Beignets de volaille au Sel de Coriandre ,Citron Vert
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes La pâte à beignet : 100g de farine 15g de levure chimique 50g de maïzena 1 œuf 125g d’eau 75g de fromage blanc Sel fin La volaille: ¼ de botte de coriandre 10 g de gingembre.
Cuisses de grenouilles à la crème persillade
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédient : 4 douzaines de cuisses de grenouilles 1 tête d'ail nouveau frais 1 botte de persil 5 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre 60 g de beurre farine
Cheeseburger Maison
Ingrédients pour 4 cheeseburger : 4 pains ronds pour hamburger 4 fromages cheddar pour hamburger 1 kg de viande de bœuf hachée (au moins 15% de MG) 1 tomate Cornichons ½ oignon Ketchup au goût Moutarde au goût Sel- poivre Accompagnement : Frites.
Rougail Boucané
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients 4 personnes: 200 g de boucané (poitrine de porc salées et fumées) ou 4 saucisses fumées (de type Montbéliard) 4 tomates bien mûre 2 gros oignons 2 gros piments 4 piments verts ecrassée 2.