ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽569 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Sorbet d'été aux fruits rouges
Les blancs en neige sont pauvres en calories contrairement aux jaunes.
Parfait glacé aux chocolats
Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide 15 cl de lait 5 jaunes d’œufs 6 cuillères à café de pâte au chocolat à tartiner 18 œufs de Pâques en sucre
Sorbet Citrons givrés (avec ou sans sorbetière)
Ingrédients pour 1L de glace : 4 citrons non traités 30 cl d’eau 200 grammes de sucre 1 blanc d’œuf 1 citron non traité par personne pour faire les citrons givrés
Glace à la fraise
Ingrédients : 500 g de fraises 12 cl de lait entier 200 g de crème épaisse 150 g de sucre 3 jaunes d’œufs
Nougat glacé maison
Ingrédients pour 12 personnes : 125 gr de miel 2 blancs d’œufs 100 gr de fruits confits 30 gr de pistaches mondées 40 gr d'amandes effilées 30 cl de crème fleurette bien froide 400 gr de framboises fraîches ou surgelées 1 demi- citron 1 c.
Glacée à l’amaretto, caramel de café
Ingrédients pour 6 petites bombes : 1- Crème glacée : 4 jaunes d’œuf 75 g de sucre en poudre 2 c a c de maïzena 2 c à s d’amaretto 25 cl de crème liquide 30 cl de lait 2- Caramel de café : 100 g de sucre en poudre 5 cl d’expresso 15 g de.
Glace au caramel au beurre salé
Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour le caramel au beurre salé : 100 g de sucre 50 g de beurre demi-sel 60 ml de lait Pour la crème anglaise : 5 jaunes d'œuf 1/2 litre de lait 100 g de sucre.
Mc Flurry
L'unique et fameuse crème glacée Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'œufs 95g de sucre 40 cl de lait (entier) 25 cl de crème fraiche M&m's ou daims.
Sorbet à l’orange
Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet : 12 oranges environ 150 g de sucre 2 blancs d’œufs écorces d’oranges confites (Facultatif ) l’écorce d’une orange 1 litre d’eau 200 g de sucre
Glace au café
Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 70 g de sucre 1 pincée de sel 4 jaunes d’oeufs 1/2 gousse de vanille 150 ml de café corsé
Glace au Thé Vert Matcha
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 40 cl de Crème Liquide 80 g de Sucre Semoule 25 cl de Lait 10 g de Poudre de Thé Vert - Matcha 4 Jaunes d’œufs 1 sorbetière
Tortellini sauce au parmesan
Préparation pour les Tortellini :1 heure Repos: 1 heure Cuisson Tortellini : 3 min Ingredients pour les Tortellini soit 4 pers env : 250 g de farine tout usage 80 ml d'eau 3 gros oeuf 1 càc de sel fin Ingrédient pour la farce: 150g de viande.
Sorbet à l'abricot et mousse au muscadet
Ingrédients pour 6 personnes Sorbet: 1 dl d'eau 5 c a s de sucre 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 1/2 citron, quelques zestes et jus entier 300 g d'abricots coupés en deux Mousse de muscat: 2 dl de muscat 2 œufs 1 jaune d'œuf 2 c.
Glace à la vanille
Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Ingrédients pour 6 personnes : 50 cl de lait 1 ou 2 gousses de vanille 6 jaunes d ’œufs 150 g de sucre 250 g de crème fraîche épaisse
Glace au Nutella
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 12 heure Ingrédients pour 4 Personnes : 1 œuf 1 jaune d’œuf 1/4 de l de lait 1/2 écrémé 40 g de sucre en poudre 110 g de Nutella (ou autre) * Si vous avez une sorbetière, c'est encore mieux !
Glaces à la pistache
Ingrédients : Pour 3 litre de glace environ 5 jaunes d’œufs 90 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Pour faire vous-même 300 g de pâte de pistache : 125 g de pistaches 75 g d’amandes 35 g de sucre en poudre 75 g d’huile d’arachide.
Soufflé glacé au Cointreau
Cuisson : 10 min Préparation : 35 min Difficulté : moyen Ingrédients pour 4 personnes 170g de sucre 5 cl d'eau 4 œufs 2 c à s de Cointreau Pour la crème: 125g de crème fraîche 1 c à s de lait 50g de sucre semoule Décorer: 4 tranches d'oranges.
Glace à la noisette
Difficulté : facile Préparation : 20 min Ingrédients : l de lait entier 1 gousse de vanille 8 jaunes d’œufs 200 g de sucre en poudre 150 g de pâte de noisettes 100 g de noisettes mondées 1 Sorbetière
Tarte aux prunes
Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 50g eau 1 moule de 28cm Pour la garniture: 500g environ de prunes (ou autre Reine-Claude) 4 c a s de confiture de prunes 3 c a s de sucre en.