ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽567 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Parfait glacé au miel et aux fruits à coque
Préparation 45 minutes Cuisson 10 minutes' Attente 12 heures Ingredients pour 8 portions Pour le PARFAIT 3 blancs d'œufs 125 g de miel liquide 85 gr de noix légèrement grillées 40 g de pistaches (non salées ) 40 g d' amandes entières.
Burgers de dinde
Préparez ces hamburgers de dinde aux herbes avec un chutney de tomates sucré pour un dîner familial sain : ils sont faibles en calories et riches en protéines.
Crêpes cognac aux noix et crème de noisette
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingredients pour 4 personnes 250 g de farine 00 4 oeufs 75 cl de lait 25 cl de cognac Pâte à tartiner aux noisettes 1 sachet de noix concassées 1 cuillerée à soupe d’huile à goût neutre.
Brioche au rhum , fruits confits et sucres
Préparation 45 min Cuisson 20 min Ingrédients 250 g de farine 15 g de levure de boulanger fraîche 2 cuillère à soupe de lait 30 grammes de sucre en poudre 50 grammes de beurre demi-sel mou à ambiante 1 cuillère à café rase de sel 2.
Muffins chauve-souris
Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins : 70gr d'amandes en poudre 70gr de farine 15gr de cacao amer 50gr de beurre 100gr de sucre 6gr de levure chimique 1 pincée de sel 120ml de lait 1 oeuf Le zeste râpé d'une orange.
Muffins chauve-souris
Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins : 70gr d'amandes en poudre 70gr de farine 15gr de cacao amer 50gr de beurre 100gr de sucre 6gr de levure chimique 1 pincée de sel 120ml de lait 1 oeuf Le zeste râpé d'une orange.
Mousses de litchi
Préparation : 30 min Cuisson : 3 min Repos : 2 h Ingrédients pour 6 Personnes :: 3 feuilles de gélatine 50 g de litchis frais ou une boîte de litchis au sirop 1 citron vert 2 blancs d’ œufs 80 g d'édulcorant (ou sucre) 25 cl de crème.
Iles flottantes à la crème de marron et poires pochées
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 Personnes Pour les blancs : 2 blancs d’œufs 15 g de sucre Pour les poires : 2 poires Pour la crème : 30 cl de lait 20 cl de crème de marron 3 jaunes d’œufs 20 g de sucre Pour le.
Bâtons feuilletés au Saumon
Ingrédients : 1 Rouleau de Pâte Feuilletée 4 Tranches de Saumon fumé 1 Jaune d'oeuf
Gelée de champagne et mousse de clémentine
Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes + 5 heures minimum de repos au froid Ingrédients pour 4 personnes: 30 cl de champagne 7 c.
Fondant au chocolat
Ingrédients pour 6 personnes : 200 g Chocolat noir 70 g Beurre 50 g de farine 4 œufs 70 g de sucre
Bouchées de pralinoise
Préparation : 5 mn Cuisson : 6 mn Ingrédients pour 10 petites bouchées (moules en silicone à mini muffins) : 200 g de pralinoise (au rayon chocolat) 60 g de farine 2 œufs 10 cuillères à café de pralin
Choux à la crème
Préparation : 15 minutes Cuisson Four : 25 minutes Ingrédients (12 Portions) : Pour la pâte à choux : 80 g de beurre 125 g de farine 1/4 l d'eau 3 œufs 1 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel Ingrédients pour la crème pâtissière.
Choux a la crème pâtissière au chocolat
Ingrédients pour les choux pour 25 choux environ : 75 ml de lait 75 ml d'eau 60g de beurre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 85g de farine 3 œufs 1 peu d'huile végétale neutre Ingrédients pour la crème pâtissière au chocolat :.
Pâte sablée
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d’œuf 30 g d'eau froide 1 pincée de sel fin
Pâte à choux ou Éclair
Préparation : 40 min Ingrédients (pour 12 choux : 125 g de farine 20 cl d'eau 75 g de beurre 3 gros œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre pour les recettes sucrées
Pâte brisée
La pâte brisée se prête à toutes sortes de préparations sucrées ou salées, telles que quiches, tourtes, tartes, etc… Préparation : 10 mn Repos : 30 mn Ingrédients: 250 gr de farine 75 gr de beurre 2 jaunes d’œuf 1 pincée de sel 4 cl.
Crème au chocolat pour gâteau
Une crème au chocolat facile et délicieuse pour garnir éclairs et religieuses mais aussi génoise ou gâteau roulé.
Chouquettes
Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 10 personnes: Pour la pâte à choux : 125 gr d'eau 125 gr de lait 80 gr de beurre 1 bonne pincée de sel 125 gr de farine 3 à 4 œufs Ingrédients pour la dorure : 1 œuf 1 pincée.
