ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽497 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Crêpe Savoyarde
Préparation : 20 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à crepes : 250 g de farine de sarrasin 50 cl d'eau froide 2 œufs 40 g de beurre fondu Sel Garniture: 100 g de jambon cru 100 g de pommes de terre cuites 1.
Pasteis de bacalhau
Ces délicieux beignets d'origine portugaise composés de morue et de pommes de terre peuvent être servis à l'apéro, avec un peu de citron ou accompagnés de salade.
Chips de vitelottes au four
Ingrédients: 500 g pommes de terre vitelottes herbes de Provence bain de friture sel
Côtes d'agneau panée au parmesan
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients 4 personnes 8 côtes d'agneau 2 œufs 10 c à s de parmesan fraichement râpé 8 c à s de chapelure 1 cuillère à café d'origan 8 petites pommes de terre cuites Copeaux de parmesan Huile d'olive.
Bœufs bourguignon traditionnel
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg bœuf (à bourguignon) 4 Carottes 1 Oignon 20 g Farine : 2 Gousses d'ails 1 L Vin de Bourgogne 2 cl Huile de tournesol 4 pincées Sel fin 4 tours Moulin à poivre 25 cl Fond de veau Navets 1 bouquet.
Filets poisson blanc a la ratatouille
Ingrédients : 4 filets poisson blanc 2 courgettes 1 aubergine 6 tomates bien mûres 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet d'origan frais poivre et le sel 6 c à s huile d'olive 2 poivrons rouge + vert 1 brin de thym 1 feuille de laurier.
Caldereta de langouste
Ingrédients pour 4 personnes : 1 langouste vivante d'environ 1,5 kg 16 tranches fines de pain blanc sans sel 1 gros oignon 3 grosses tomates mûres 2 gousses d'ail Quelques pousses de persil frais 5 tasses du bouillon de cuisson de la lan.
Cake a la feta et menthe
Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Ingrédients: 50g d’emmental Non râpé 180 g de feta 150 g de farine sans gluten 10 g de levure sans gluten 12 cl de lait 1 courgette 3 œufs 10 cl d'huile d’olive quelques feuilles de menthe Sel et poi.
Burritos aux haricots sautés
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 12 tortillas 6 échalotes 4 tomates 1 laitue 1 avocat sauce chili 150 g de cheddar crème aigre Pour les haricots sautés: 2 c.
Ragoût mexicain
Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingresients pour 4 personnes : 500 g de bœuf coupé en petits dés 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 brins de céleri finement hachés 2 carottes coupées en petits dés 1/2 tasse de bouillon de bœuf.
Riz sauvage aux graines de courge, Farin'Up
Ingredients: 125 ml de graines de de Courge " Farin'Up " 300 g de riz sauvage 200g de riz blanc 30 ml de magarine vegetarienne 2 ½ tasses d'eau 1 ½ tasse d'oignon jaune haché 2 ½ tasses de bouillon de légumes, chauffée 2-3 gousses d'ail, hachées.
Riz à la mexicaine
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingredients pour 4 personnes : 250 g de riz 2 oignons 2 poivron rouge + 1 vert 2 gousse d'ail 1 petite boîte de maïs 4 c à s de petits pois surgelés trempés une dizaine de minutes dans un bol d'eau chaude.
Fajitas au saumon, salsa à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon en pavé ou darnes 8 tranches de saumon fumé 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons blancs 1 sachet d'épices à fajitas 1 sachet d'épices à guacamole 1 avocat bien mûr 250 g de crème épaisse.
Quesadillas fromage et tomates confites
Ingredients pour 6 personnes : 2 tortillas de blé ou de maïs 150 g de fromage frais 6 tomates confites égouttées et émincées 1/4 de piment épépiné et émincé huile des tomates confites pluches de coriandre sel poivre
Empanadas au bœuf
Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Repos : 60 mn Ingredients pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf hachée 200 ml de purée de tomates 2 c à s de concentré de tomates piment de cayenne en poudre 2 rouleaux de pâte brisée 1 jaune d'oeuf.
Fish stick mexicain
Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingredients pour 4 personnes : 2 beaux filets de cabillaud 2 œufs 150 g de chapelure sel poivre farine pour paner 1 poivron rouge persil haché 50 g de parmesan râpé Lait
Fajitas de bœuf
Préparation : 10 min + 10 h de marinade Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de steak de bœuf peu gras 8 tortillas 2 poivrons 2 oignons 1 sachet d'épices pour fajitas ( Seasoning mix, rayon du monde en grandes surfaces) 25.
Chili con carne
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail écrasées 500 g de bœuf haché 1 c à c de Chili en poudre 2 c à c de cumin en poudre 65 g de concentré de tomate 1 grosse boîte.
