ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽520 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Smoothie pomme groseilles ou cassis
Ingrédients pour 2 verres: Dans la centrifugeuse, mixer 1 pomme et 50 g de groseilles ou Cassis .
Smoothies Orange, pêche, bananes
Ingrédients pour 4 personnes: 375 ml de jus d’orange frais 300 g de pêches fraîches 350 g de yaourt à la fraise 250 g de yaourt nature velouté 2 bananes mûres Quelques glaçons
Smoothie exotique
Ingrédients pour 4 grands verres : 1 belle mangue bien mûre 2 kiwis 1 banane 20 cl d'eau
Confiture de lait
Préparation : 2 min Cuisson : 40 min Ingrédients: 1 pot d’1 kg de lait concentré sucré Matériel nécessaire une cocotte minute des pots de confiture stérilisés
Cookies à la Tête de Moine
Préparation 15mn Cuisson 10 mn Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de Tête de Moine AOC (Fromage suisse) 200 g de farine 200 g de beurre 1 œuf 50 g de graines de courge
Muffins au Reblochon
Cette recette se mange chaude: Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients: 1/2 Reblochon 200 g de Farine de Blé 1 sachet de Levure Chimique 4 Œufs 2 Yaourts Nature 4 cuillères à soupe d'Huile Sel, Poivre 100 g de Jambon.
Soupe de Nouilles Udon aux Beignets de Tofu
Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 4 personnes : Pour la cuisson des beignets de tofu 4 c.
Cannelés au Chou Fleur
Préparation : 25mn Cuisson : 35mn Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de fleurettes de chou-fleur 1 œuf entier + 1 jaune 1 pincée de muscade râpée 40 g de farine 15 cl de lait 45 g de parmesan 20 g de beurre 1 sel, poivre
Pain d'épice au Chèvre et Poires Rôties
Préparation : 10mn Cuisson : 20mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain d'épice artisanal bien moelleux 2 grosses poires jaunes fondantes 1 chèvre très frais 1 branche de romarin huile d'olive
Bonbons de Pruneaux au Foie Gras
Préparation : 20mn Cuisson : 5mn Ingrédients pour 4 personnes : 16 gros pruneaux d'Agen 2 tranches de foie gras 8 cl de porto 1 bâton de cannelle 1 blanc d’œuf 1 cuil.
Daifuku Mochi Parfum Coco et Litchi
Préparation :20 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 2 personnes: Noix de coco râpée 100g d'Anko (pâte de haricots rouges azuki) 100g de farine de riz gluant (shiratama-ko) 50g de sucre parfumé au litchi (Quai sud) Kinako (poudre de soja grillé).
Truffes au Chocolat
Ingrédients:(pour 50 truffes environ) : 400 gr de chocolat noir 70% 2,5 dl de crème 40 gr de beurre *Ingredients pour les variantes: 3 c à s de cacao en poudre 3 c à s de sucre glace 3 c à s de noix de coco râpée 3 c à s de pralin.
Confiture de poires au gingembre
Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 3 a 4 pots de (300 ml) 1,5 kg de poires pelées Jus d'un citron 900 g de sucre en poudre 100 g de gingembre frais pelé et râpé
Scones aux pommes et confiture de prunes
Préparation : 15 minutes Macération : 1 heure Cuisson : jusqu’au frémissement de la préparation Repos : 1 nuit Ingrédients pour 3 pots de confiture de 300 g: 1 kg d’un mélange de prunes (quetsches, reines-claudes…) 700 g de sucre crista.
Saucisson Brioche
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à Brioche à la mie filante 1 saucisson cuit et fumé, à l'ail 1 jaune d'œuf Préparer votre pâte à brioche : 500 g de farine 1 œuf 250 g de lait 1 c a c de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 cas de sucre.
Meringues au chocolat
Ingrédients : 100 g de sucre glace 15 g de cacao en poudre 4 blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre
Cocktail de litchi à la rose
Préparation : 5 min Ingrédients pour 6 Personnes: 10 cl de jus de litchi 3 c.
Tarte à l’orange
Ingrédients à température ambiante Pour la pâte sablée : 250 g de farine 1 œuf entier 125 g de beurre 100 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 1 zeste d'orange très finement râpé Pour la garniture : 3 œufs entiers 130 g de sucre fin 120 g.
Beignet du QUÉBEC
Ces beignes sont une spécialité de QUÉBEC, une amie canadienne ma donnée sa recette familiale Emporte-pièce Ingredients 650 g de farine 20 g de levure chimique 1/2 c à thé de sel 1/4 de c à thé de muscade râpée 25 cl d'eau 2 oeufs 200 g.