ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Saucisson Brioche
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à Brioche à la mie filante 1 saucisson cuit et fumé, à l'ail 1 jaune d'œuf Préparer votre pâte à brioche : 500 g de farine 1 œuf 250 g de lait 1 c a c de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 cas de sucre.
Meringues au chocolat
Ingrédients : 100 g de sucre glace 15 g de cacao en poudre 4 blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre
Maki Coco Mangue
Des petits moules a Maki aux formes variées chez" Frères Tang paris 13eme " ou sur le net .
Truite à la Teriyaki et Citron Vert
Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 truites, vidées environ 250 g 2 citrons verts (non traités) 1/2 botte de persil 4 cuillères à soupe de sauce, marinade Teriyaki Kikkoman 1 cuillère à soupe d'huile, de colza.
Terrine de Polenta au Romarin et aux Olives
Ingrédients pour 4 personnes: Pour 1 moule à cake ou 1 terrine de 1,5 l 4.
Choux a la creme de Saumon Fume et Aneth
Cuisson : 30 min Préparation :30 min Ingrédients pour 10 personnes : Pour la pâte: 125 g de farine 125 ml d’eau 125 ml de lait 1 pincée de sel 50 g de beurre 4 œufs Ingrédients pour la garniture: 250 g de fromage frais 4 cuillères à soupe.
Œufs Mimosas
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 Personnes : 4 gros œufs 8 crevettes roses 2 c.
Cocktail de Gambas
Préparation: 10 min Ingrédients 6 Personnes : 1 kg de gambas Pour la sauce : 125 ml de ketchup 2 c.
Tofu Frit et Sauce Cacahuete
Préparation : 20min Cuisson : 5min Ingrédients 4 personnes : 400g de tofu pressé 2 échalotes, émincées 2 grands piments rouges, épépinés et émincés 2 c à s de sucre de palme 80g de beurre de cacahuètes 4 c à c de sauce soja 1 c à s de jus.
Bouillabaisse Corse
Ingrédients: 1 belle rascasse 1 sèche, 1 tête de denti, 1 morceau de congre, 1 langouste, Quelques crabes.
Sandwich au Saumon fumé
Préparation 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g saumon de Norvège fumé (ou de la truite fumé) 4 Sandwich (pain burger ou autre de votre choix ) Feuilles de roquette fraîches (ou autre) 2 oignons nouveaux 6 c à s fromage frais 2 c à.
Espadon mariné à l'estragon et ail
Ingrédients: 2 steaks d'espadon 2 citrons, coupés en deux 3 Echalotes 15 cl d'Huile ½ tasse d'estragon frais 2 gousses d'ail Sel Poivre du Moulin
Bouillabaisse de Luxe
Ingrédients: Fruit de mer et mollusques : Tourteaux 5 pièces cuit coupé en deux ( ou frais encore meilleur ) 5- homard cuit coupé en deux 10- 1/2 langouste cuite ou 5 crus 30 - langoustine cuite ou crus 30- belles gambas Quand au mollusques.
Bouillabaisse comme à Marseille
Préparation : 60 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes: 2 kg de poissons variés entiers (rascasse saint-pierre lotte daurade grondin merlan etc…) avec des tranches de congre 2 oignons 3 gousses d'ail.
Bruschetta de Tomate et mozzarella
Ingrédients pour 24 Bruschetta : 1 baguette (de préférence rustique, ou de graines) 4 grosses boules mozzarella fraîche 3 tasses de tomates cerises 2 grosses gousses d'ail, hachées ½ tasse de basilic frais, haché 3 cuillères à soupe d'huile.
Brochettes d'ananas grillé ,sauce au caramel
Ingrédients Sauce caramel de noix de coco: ½ tasse de sucre Eau Crème de noix de coco non sucré 1 tasse, lourd Brochettes d'ananas 1 ananas, pelés, épépinées, coupées en cubes 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu Garnitures: 2/3 tasse.
