ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Des pommes, des poires ..façon Tatin
Temps :40 min Il faut comme Ustensiles : 1 sorbetière 1 Calotte Sangler : mettre la préparation dans la sorbetière.
Biscuits citron et gingembre
Ingrédients : 1 sachet de mélange à biscuits au sucre 125 ml de beurre ou de margarine, ramolli 1 œuf 1 c.
Biscuits tendres
Ingrédients : 1 sachet de mélange à biscuits au sucre 1 L de noix de coco, en flocons 50 ml de lait 300 ml de lait concentré sucré (non évaporé) 125 mL de grains de chocolat mi-sucré 1 c.
Bavarois au citron, nougatine,macaron praliné
Se compose donc d'un bavarois citron avec un cœur de coulis gélifié à la framboise, d'une sauce tiède au chocolat au lait d'un macaron praliné et café et d’une nougatine qui apporte du croquant.
Cantuccini
Une recette du livre "Saveurs d'aujourd'hui en Italie" chez Gallimard Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour une trentaine de cantuccini : 100g de sucre 1 œuf 1 jaune d'oeuf 170g à 200g de farine 75g d'amandes Quelques gouttes.
Cromesquis de Gorgonzola, Sauce Pesto
Préparation: 20 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients pour 4 personnes: 180 g de gorgonzola à température ambiante 2 c.
Gâteau de Polenta au Citron
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn ngrédients pour un gâteau de 20cm de diamètre : 140g de beurre très mou 140g de sucre 125g d'amandes en poudre 50g d'amandes effilées 1/2cc d'extrait vanille 2 gros œufs Le jus et zeste d'un citron 75g.
Saltimbocca
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau très fines 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de mozzarella 30cl de crème épaisse 2 cuillères à café de sauge ciselée 2 cuillères à soupe de parmesan râpé ½ verre de vin blanc (facultatif).
Budino di Semolino
Préparation : 1h25 Cuisson : 1h Ingrédients pour 6 personnes : Pour un moule à charnière de 28cm de diamètre 100g de raisins secs 2 verres de marsala aux amandes 1 litre de lait 25 cl d'eau 150g de semoule fine 150g de sucre 50g de beurre.
Crêpes orangettes
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour la pâte à crêpes (12 crêpes) : 1/2 litre de lait 4 œufs 250 g de farine quelques gouttes de fleur d'oranger (Attention pas trop et seulement pour crêpes sucrés) Ingrédients pour le fourrage.
Crumble aux Pommes
Ingrédients : 6 pommes "belles de boskoop" ou "reinettes " 50 g de beurre 220 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre salé
Cake framboises
Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes 325 g de farine 125 g de beurre très mou 50 g de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 2 bananes très mûres 100 g de raisins secs 3 c.
Compote de Fraises
Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Repos: 2 h Ingrédients pour 4 personnes 300 g de fraises 1 gousse de vanille 50 g de sucre.
Yaourt à La Vanille maison
Préparation : 30 minutes Repos : 12 heures Ingrédients pour 6 Personnes : 2 cuillères à soupe de Sucre en Poudre 1 gousse de Vanille 1 l de Lait Entier 1 Yaourt Nature 5 cuillères à café de Lait en Poudre
Velouté de mangue et sorbet coco
Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de mangue fraîche 1 litre de sorbet coco 1 pincée de safran 3 c.
Crumble au Citron
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 citrons 4 œufs 100 g de sucre 50 g de beurre 2 yaourts au lait entier 4 cuillères à café de maïzena 100 g de farine 60 g de beurre 40 g de sucre vanillé
Crumble Ananas, Bananes, Mangues
Préparation : 25 min Cuisson : 40 min : 10 mn pour les fruits et 30 mn pour le crumble Ingrédients pour 6 personnes : 1 ananas 3 bananes 2 mangues 40 g de beurre 1 gousse de vanille 4 c.
Cake anglais aux fruits confits
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 150 g beurre mou 150 g sucre en poudre 200 g farine 1 c à c levure chimique 1 pincée de sel 120 g fruits confits 6 cerises confites 100 g raisin secs.