ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Macarons au chocolat
Ingrédients pour la Ganache : 150g de beurre mou 160g de chocolat à 60% de cacao 110g de lait Ingrédients pour la pâte : 275g de sucre glace 160g de poudre d'amande 20g de cacao en poudre 4 blancs d'œufs
Un amour de cœur
Un dessert décliné en deux versions, mais avec les mêmes parfums, à la saveur très douce et subtile.
Nonettes à la confiture d'orange
Ingrédients pour 12 nonettes: 1 c a c de confiture (orange ou orange épicé rhum raisin) 20 cl eau 200 gr miel 125 gr sucre 75 gr beurre 275 gr farine 1 c a c 4 épices 1 c a c cannelle 1 c a c bicarbonate (ou 1 c a s de maïzena) 1 sachet levure.
Écorces d 'oranges confites
Ingrédients pour environ 500 g d’orangettes : 4 grosses oranges à peau épaisse 500 g de sucre 1 litre d'eau 200 g de sucre pour l'enrobage
Biscuits Italien à la confiture de fraise
Un dessert dont raffolent les enfants Préparation : 15mn Cuisson : 10mn Repos : 30mn Ingrédients Œuf 60 g Sucre en poudre : 1 Gousse de vanille 50 g Beurre doux 170 g Farine de blé 5 g Levure chimique 100 g Confiture de fraise( ou de votre.
Madeleines
Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 32 Madeleines env 3 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 8 g de levure chimique 100 g de beurre fondu 50 g de lait
Boeuf au miel
Préparation: 2 heures Cuisson: 12 à 15 minutes Ingrédient pour 4 personnes : 800 g bifteck de flanc (bavette) Marinade: 1 c.
Bœuf braisé au poivre vert et au vin rouge
Préparation:30 min Cuisson: 1 h 40 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 c.
Rôti de viande hachée
Ingrédients pour 6 personnes: 100 g de pain de la veille 1 dl d’eau tiède 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil 1 bouquet de thym 1 oignon 500 g de légumes ( ex: céleri, carottes, poireau) 2 œufs 15 g de sel 0.
Compote de Mirabelles,Orange et Banane
Durée 1 h Ingrédients 4 personnes: 1 kg de mirabelles 1 orange 1 pomme 1 banane 1 cc de sumac 1 cc de jus de citron vert
Tranche de Bœuf au Vinaigre Balsamique
Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 4 personnes : 4 entrecôtes de bœuf Beurre à rôtir Vieux vinaigre balsamique ( Sirupeux) Poivre en grains Fleur de sel Champignons de Paris 1 poivron rouge, jaune Huile d'olive
Tarte aux cerises
Pour une tarte de 24 cm Ingrédients pour 8 personnes : Pâte feuilletée maison 250 g de farine T45-T55 125 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 180 g de beurre des Charentes 1,5 kg de cerises fraiches (hors saison un bocal de cerises dénoyautées.
Foie Gras poêlé en croûte de pain d'épices
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 6 Personnes: 12 tranches épaisses de foie gras cru 4 tranches de pain d'épices 1 c.
Cheesecake à la mandarine
Préparation : 30 a 40 min Repos au frais 24 h Ingrédients : Moule de 18 cm de diamètre 150 g de Shortbread biscuits sablés d'Écosse 50 g de beurre fondu 400 g + 150 g de Philadelphia 100g de séré à la crème Zeste d’une mandarine non traitée.
Cheescake au chocolat blanc et abricots
Préparation : 15min Cuisson : 45min Temps de repos: 1 nuit au réfrigérateur Ingrédients: 1 moule 18 cm de diam : 150 g de biscuits sablés (shortbread au beurre d'Écosse) 50 g de beurre 400 g Philadelphia 100 g de mascarpone 2 œufs 50 g de.
Cheesecake aux Framboise
Préparation : 15 min Cuisson : 75 min Ingrédients pour 6 personnes: 600 g de Carré Frais (Gervais) 4 œufs 200 g de sucre 1c.
Produits de Juillet
C'est leur meilleur mois : Poissons : Anguille, Bar, Crabe, Daurade, Écrevisse, Hareng, Homard, Langouste, Perche, Sandre, Sole, Thon, Truite Fruits : Abricot, Amande, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Fruit de la passion, Groseille, Litchi, Melon,.
Brochette de melon, et speck
Préparation: 15 Minutes Ingrédients pour environ 25 brochettes : 1 melon charentais 25 tranches de chorizo doux coupées très finement speck 25 tomates cerises (facultatif) 1 boule de mozzarella (facultatif)