Travel & Food504 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Faire ses pains à bagels soi-même
Première fois que je me lançais dans la confection de bagels maison.
Frites au four et mayonnaise d'avocat
Le midi, j’aime bien faire des frites au four quand j’ai un peu de temps.
Bagels au jambon cru, fromage de chèvre frais et miel
La semaine dernière, j’ai posté une recette pour faire ses bagels soi-même.
Pains plats d'inspiration grecque
On a fait ces petits pains plats pour s’en servir comme wraps avec des kefta et du houmous.
Crèmes fondantes au chocolat (2 ingrédients)
Des petites crèmes au chocolat qui ne nécessite que deux ingrédients et qui ne cuisent que quelques minutes, c’est le dessert riche et crémeux parfait à accompagner d’une grosse boule de glace cet été.
Houmous traditionnel
J’ai une recette de houmous sans tahini sur le blog, mais celle-ci est bien plus traditionnelle.
Keftas grillés à la marocaine
Une soirée entre copains prévue bientôt? Voilà une idée originale, conviviale et délicieux pour nourrir tout ce petit monde! Des wraps que l’on fait soi-même avec du pain maison fourrés au houmous, divers légumes et de délicieux keftas grillés!
Quiche aux courgettes
Après une petite semaine de pause bien méritée, me revoilà avec une chouette recette de quiche aux courgettes.
Sardines à l'ail et au citron grillées au barbecue
Les doux souvenirs du Portugal… L’odeur des sardines qui cuisent dans les cours intérieures des restaurants ou sur le bord de la route, le croustillant des sardines grillées et leur goût si particulier!
Cocktail Paloma avec Galvanina
Je suis loin d’être une pro des cocktails mais celui-là est facile à faire et tellement bon ! La couleur lui donne un petit effet waouw pas négligeable.
Poulet mariné et caramélisé au miel et à la sauce soja
Si vous n’aimez pas passer douze heures en cuisine pour impressionner vos invités, cette recette est pour vous! Une marinade réalisée en 3 minutes chrono, on laisse reposer et on enfourne.
Salade de lentilles aux lardons, vinaigrette aux noix
Les salades de lentilles… Je n’en faisais jamais jusqu’à récemment ou j’ai redécouvert ça chez des amis! Je me suis demandé pourquoi je n’y pensais pas à la maison, peut-être un traumatisme de celles de la cantine en primaire.
Gratin de penne crémeux à la faisselle
Le bon petit plat familial facile à réaliser et qui plaît à tous, c’est bien celui-là.
El pico de gallo, l'Amérique latine dans l'assiette à Lyon 7
Vous cherchez un endroit pour manger un truc entre copains et vous avez envie de vous régaler? J’ai ce qu’il vous faut! On a testé El pico de gallo il y a peu et on a adoré.
Quiche d'automne aux figues fraîches et chèvre frais
Bon je dois avoir une légère obsession avec les quiches ces derniers temps… Après celle aux épinards et au chèvre, celle au courgettes, en voilà une au figues et au chèvre frais!
Nouilles sautées aux légumes
Typiquement le genre de plat que j’aime, sans prise de tête, rapide à faire et super délicieux ! Ça permet d’épurer le stock de légumes qui traînent dans le frigo sans pour autant manger une soupe.
Cookies aux noisettes et pépites de chocolat
Si vous êtes arrivés ici, c’est que vous êtes au moins aussi gourmands que moi! Et vous allez être servis avec cette jolie recette de cookies aux noisettes et pépites de chocolat pleine de gourmandise.
Poulet au cidre et aux pommes
Voilà encore une bien jolie recette avec des reflets d’automne! De la pomme, du cidre, du poulet : que demander de plus? La sauce est sucrée-salée, délicate et vraiment sympa.