Travel & Food504 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Soupe aux chou et lardons
Une soupe qui n’a pas besoin de cuire des heures pour être absolument délicieuse et réconfortante après une longue journée, c’est le genre de truc que j’adore.
Mousse au chocolat super onctueuse
Va-t-on revoir le soleil un jour pour de bon? Sachez que j’émet des doutes.
Velouté de courge butternut
Les fraîches soirées d’hiver sont pour moi synonymes de soupes et veloutés en tout genre.
Guacamole hivernal
Quand vous pensez à Guacamole, vous pensez sûrement à l’été, la plage, le soleil… Eh ben figurez-vous que la saison de l’avocat est plutôt pendant les mois froids chez nous, puisqu’il fait chaud dans les pays d’où sont importés nos avocats.
Roulés apéritifs jambon fromage et coeur persillé
Je ne sais pas si c’est le manque de soleil ou simplement la fatigue mais j’ai du mal à tenir le rythme avec le blog en ce moment! Alors on se met aux fourneaux avec une recette simplissime, qui fait son petit effet à l’apéro.
Tofu grillé aux soja et gingembre + bol complet pour repas rapide (vegan)
C’est la première fois que je cuisine du tofu.
Pancakes à la semoule (vegan)
J’étais partie pour faire des baghrir (ou crêpes mille trous) et je ne sais pas ce que j’ai fait mais je me suis retrouvé avec une pâte super épaisse et qui n’avait rien à voir avec ce que je voulais faire.
Cookies choco-bretzel avec coeur caramel
Alors, par où commencer? Ces cookies sont terriblement délicieux.
Falafels au four (vegan)
Il y a des plats simples comme les falafels que je n’avais jamais fait avant.
Pavlova aux agrumes
La pavlova vous connaissez? Apparemment c’est originaire d’Australie! C’est en gros une base de meringue croustillante à l’extérieure et fondante à l’intérieur, une chantilly légère par dessus et les fruits de votre choix.
Boulettes de porc au sirop d'érable
Je ne fais pas très souvent de boulettes mais celles-ci valent vraiment le détour! Des boulettes de porc au sirop d’érable.
Poulet aux olives
La semaine c’est toujours un peu speed pour le dîner alors une recette goûteuse qui cuit en 30 minutes, c’est tout ce qu’il me faut! Ici un poulet mijoté aux olives et pommes de terre.
Tartelettes au citron meringuées et pâte sablée à la cacahuète
J’étais persuadée que je détestais la tarte au citron meringuée jusqu’à ce que je goûte il y a quelques années.
Cannelés chorizo et poivrons
La saison des pique-niques est lancée chez nous et voilà une recette parfaite à emmener pour picorer dans l’herbe ou au bord de la mer.
Fraises à la crème de mascarpone
Ça y est, les fraises sont de retour! Quel bonheur de manger des fraises bien rouges et sucrées qui ne poussent pas dans des contrées éloignées.
Takumi Ramen, le resto japonais à ne pas manquer (Lyon 2)
Takumi Ramen, c’est un restaurant du deuxième arrondissement à Lyon.
Bouchées de poulet piquantes au miel et au soja
Du poulet bien pimenté, avec une sauce qui le nappe généreusement comme au restaurant.