Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs
Cette année j'allège toutes mes confitures et marmelades en sucre pour pouvoir en faire profiter mes petites filles.
Ce sont des délicieux biscuits sablés qui d'abord s'effritent dans la bouche pour fondre ensuite.
C'est la Saint Nicolas aujourd'hui ! Dans la série de bredele et biscuits de Noël je demande les croissants aux noix.
Aujourd'hui je vous propose une recette simple de bûche qui se compose d'une génoise à la banane et une crème chantilly-mascarpone au caramel au beurre salé.
Voilà une recette hyper facile de truffes que j'ai piochée sur le blog la table de Vio de Violette et avec laquelle je participe au défi du mois "Les gourmandises à offrir" organisé par le groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.
Les fêtes de fin d'année approchent et on commence à penser aux cadeaux gourmands à offrir aux proches et aux amis.
Je vous ai déjà présenté des mini bûches au tarama et au saumon fumé qui ont eu un franc succès tant à la maison qu'auprès des lecteurs.
Les Oreilles d'Aman sont des biscuits farcis à la confiture, à la pâte de dattes ou d'amandes etc.
Aujourd'hui je vous propose une autre recette de bûche, que je fais régulièrement tous les ans.
Noël est derrière nous mais la magie des fêtes continue ! Aujourd'hui je vous propose des petites boules sablées avec des pépites de chocolat.
J'ai trouvé sympas ces gâteaux en forme de sapins et je voulais absolument essayer d'en faire.
Pour l’Épiphanie, je vous propose une galette aux crèmes d'amandes et de marrons.
C'est un dessert que nous faisait toujours ma grand-mère la veille de Noël, étant donné que Noël, fêté le 7 janvier par les chrétiens orthodoxes, était précédé de 6 semaines de carême.
Ce genre de bouchées sont très faciles à préparer et largement meilleures que les cacahuètes ou les biscuits apéritifs.
Cette délicieuse crème est beaucoup utilisée en pâtisserie notamment pour les fraisiers, les bûches, la garniture des choux et des éclairs etc.
J'avais pas mal de biscuits et je me suis dit : "Pourquoi ne pas faire un gâteau avec ?".
J'ai eu récemment la visite de ma petite cousine qui, pour des raisons de santé, a un régime alimentaire sans gluten, sans œufs, sans lactose et sans fruits à coques : noix, amandes, noisettes.
J'aime beaucoup servir des pancakes au petit déjeuner ou au goûter.