Pâtisserie & Co
Crumble aux Pommes fondantes cuites dans du thé puis parfumées à la cannelle et sucrées au miel.
Les jésuites se sont des petites pâtisseries de boulangerie confectionnés avec de la pâte feuilletée façonnée en chausson triangulaire et garni de crème (en général pâtissière ou frangipane) …
Si les sablés breton évoquent immédiatement les petits biscuits dont on raffole, bien chargés en beurre et en cristaux de sel, ils constituent également un excellent fond pour les tartes aux fruits…
Pommes Poires Caramélisées, Fruits séchés et fruits secs, Crème crue de l’Ami Jean.