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blog à Lyon entre cuisine et voyage
Pâte à tartiner chocolat – marrons glacés
Je suppose que tout le monde a prévu le menu du réveillon enfin j’espère pour vous…Mais avez-vous pensé au petit déjeuner de demain matin ? Je vous propose une petite recette express, u…
Les sablés de l’oncle Sam !
La recette que je vous présente aujourd’hui est le fruit d’une erreur de dosage…et le résultat est plutôt sympa ! Ça donne un biscuit à mi-chemin entre un palet breton et un cooki…
Tiramisu Belge !
Et pourquoi pas ! …Aujourd’hui, j’avais envie d’un rapprochement entre l’un de mes dessert favori le tiramisu et 2 produits phares de la gastronomie belge le chocolat …
Fouace Aveyronnaise pour l’épiphanie made in sud-ouest !
Je reprends du service le jour de l’épiphanie, pour beaucoup cela rime avec la fameuse galette des rois à la frangipane…mais pour moi avec des grands parents et un père aveyronnais, c’é…
Lundi, les recettes des amis #9, gâteau à l’orange
On change d’année, on fait le plein de nouvelles résolutions…mais pas de changement du côté des rendez-vous du lundi.
Tarte sirop d’érable et noix de pécan
En attendant le froid, sans grand impatience ;-) voici une recette de nos chers cousins d’Amérique….
Petits pots de crème au chocolat
Ça commençait à faire un bon petit moment que je n’avais pas fait de dessert au chocolat, le manque commençait a se faire sentir ;-) Je n’invente pas bien grand chose aujourd’hui …
Ma petite brioche…
Je ne vais pas vous parler de surcharge pondérale… mais plutôt vous donner ma recette de brioche.
Galette de Pérouges, la fameuse tarte au sucre…
Comme tout lyonnais qui se respecte, j’aime venir me balader de temps à autre dans la cité médiévale de Pérouges.
Cheesecake mascarpone / cannelle et caramel beurre salé (sans cuisson)
Nous voici au 150 ème article, et oui déjà !…J’espère que mes recettes quotidiennes vous plaisent, vous donnent des idées.
Crumble choco/coco
Si j’avais crée ce blog il y a quelques années, vous auriez eu droit à 2-3 recettes à base de chocolat par semaine !… il n’était alors pas concevable de terminer un repas sans ma …
Fiadone – l’incontournable dessert corse !
Natif de Bastia, je me devais un jour de vous préparer le fameux fiadone, pour faire court c’est un peu le cheesecake à la mode corse !…Pour la recette évidement pas de Philadelphia ou …
Saint Genix – la fameuse brioche aux pralines
Le Saint Genix est assez incontournable en Rhône-Alpes, je n’avais jamais tenté d’en faire…et pourtant c’est une recette très facile à réaliser.
Panna cotta à l’infusion de peaux de bananes…recette anti-gaspi
Mon fils étant un vrai singe, il mange tous les jours des bananes pour son goûter….
Gâteau soufflé de foies de volaille à la lyonnaise
Un grand classique des mères lyonnaises, chacun à sa recette plus ou moins secrète, je vous donne la mienne ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de foies de volaille 3 œufs 2 tranches de brioche…
Pudding à l’orange et raisins secs
Ces derniers temps, je ne sais pas ce qu’il me prend mais je suis très recyclage.
Mousse au chocolat créole !
Avec une simple mousse au chocolat, j’espère vous faire voyager peu… Ingrédients pour 4-6 personnes : 200 gr de chocolat noir 3 œufs 5 cl de lait 10 gr de beurre 1 cuillère à soupe de r…
Lundi, les recettes des amis #17, magret de canard aux kumquats confits
Ce lundi, j’ai le plaisir d’accueillir Karen de Food and You.