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blog à Lyon entre cuisine et voyage
Lundi, les recettes des amis #12, Risotto aux encornets
Le monde du blog est finalement petit…On suit un blog et un jour on se rend compte qu’il s’agit de voisins ou presque ! C’est le cas avec Caroline et Vincent nous habitons…
Curry de saint jacques au lait de coco
Le froid s’est bien installé ces derniers jours, l’envie de voyager me reprend de plus belle… En attendant de prendre un billet d’avion pour une destination ensoleillée, je …
Gratin d’endives au jambon…oui mais…
Quand j’étais petit, ma maman faisait des endives juste braisées….
Galette de Pérouges, la fameuse tarte au sucre…
Comme tout lyonnais qui se respecte, j’aime venir me balader de temps à autre dans la cité médiévale de Pérouges.
Cheesecake mascarpone / cannelle et caramel beurre salé (sans cuisson)
Nous voici au 150 ème article, et oui déjà !…J’espère que mes recettes quotidiennes vous plaisent, vous donnent des idées.
Blanquette de cabillaud
La blanquette, ce grand classique de la cuisine française que l’on ne présente plus, je le décline aujourd’hui en version poisson.
Les authentiques bugnes lyonnaises
La chandeleur et mardi gras approchant à grand pas, çà m’a donné envie de faire des bugnes.
Lundi, les recettes des amis #13, cigarettes russes aux éclats de pistaches
Cette semaine, que ce 13ème épisode nous porte chance, nous partons chercher le soleil dans le nord…Lyon, non plus au nord…Paris, non plus au nord… ;-) pour retrouver Delphine du …
Taloa – la galette de maïs du pays basque
Il y a quelques années en vacances du côté de Bayonne, j’ai découvert les Taloak, véritable street food à la mode basque qui s’accompagne traditionnellement de Ventrèche grillée, jambon…
Velouté de betteraves au chèvre frais
Voici une autre façon d’apprécier la betterave, je l’ai testé en version froide ou chaude, c’est très agréable….
Ravioli à la crème de Topinambour
Il y a quelques temps, j’ai publié une recette pour faire votre pâte à ravioles maison, c’est assez rapide à faire, très facile …mais hier soir j’étais moins courageux j&…
Crumble choco/coco
Si j’avais crée ce blog il y a quelques années, vous auriez eu droit à 2-3 recettes à base de chocolat par semaine !… il n’était alors pas concevable de terminer un repas sans ma …
Fiadone – l’incontournable dessert corse !
Natif de Bastia, je me devais un jour de vous préparer le fameux fiadone, pour faire court c’est un peu le cheesecake à la mode corse !…Pour la recette évidement pas de Philadelphia ou …
Lundi, les recettes des amis #14, Muffins aux pommes et caramel au beurre salé
Aujourd’hui, je vous amène à Dubaï à la rencontre de Sandrine, une expatriée passionnée de cuisine, qui nous régale régulièrement avec son blog .
Bar à vin le Bistrot de la Botte – Vieux Lyon
Il y a quelques temps, j’ai poussé la porte du Bistrot de la Botte, situé à proximité du métro Vieux Lyon (8 Rue Mgr Lavarenne).
Riz aux pommes meringuées…Bataille food #31
Comme chaque premier mercredi du mois, je participe à la Bataille Food.
Wok corse…et pourquoi pas ?!
Je voulais commencer cet article par des remerciements…Merci donc à vous tous pour votre fidélité.
Cook & Coffee – ateliers de cuisine
Hier soir, j’étais invité à découvrir Cook & Coffee (90 rue Vendôme, Lyon 6).
Saint Genix – la fameuse brioche aux pralines
Le Saint Genix est assez incontournable en Rhône-Alpes, je n’avais jamais tenté d’en faire…et pourtant c’est une recette très facile à réaliser.