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blog à Lyon entre cuisine et voyage
Bricks de poulet, miel, curry et raisins, Youtube Deux guignols en cuisine – spécial guest –
Aujourd’hui, en exclusivité mondiale, Nelly du blog un Lyon dans la cuisine est venue rejoindre la folle équipe de deux guignols en cuisine pour une petite session vidéo….
Finale concours culinaire « jeunes talents Joa », institut Paul Bocuse
Aujourd’hui, je vous emmène à l’institut Paul Bocuse, vous me suivez ? J’ai été membre du jury au concours « jeunes talents Joa »
Lundi les recettes des amis,5 recettes pour attaquer la semaine en douceur…
Le lundi que l’on soit enfant ou adulte, ce n’est pas le jour le plus marrant…Aujourd’hui peut-être encore un peu plus que d’habitude, car pour bon nombre d’entr…
La recette du 1er mai….
J’ai pris pour habitude de me reposer sur mon cher ami monsieur Woody et je me suis dit qu’ une cuillère en bois ne connait pas de repos hebdomadaire et encore moins de jour férié……
Mille-feuille express fraise rhubarbe
Allé, on attaque une nouvelle semaine, un nouveau mois qui sera forcement gourmand.
Cassolette de moules en croûte, petits oignons glacés et caviar de tomates confites
Une deuxième recette dans la journée ? Nonnn…Si si, c’est bien ça, vous ne rêvez pas ! Je ne pouvais évidement pas manquer le rendez-vous mensuel de la Bataille food, imaginée par la ra…
Gaspacho minute de Melon au Jambon cru
Recette rafraîchissante et rapide Ingrédients pour 4 personnes: 2 melons 1/2 poivrons rouge 8 cl de vinaigre balsamique 1 filet d’huile olive/assiette 1 gousse d’ail quelques gouttes de…
Salade de Melon/Féta et réduction de vinaigre balsamique
Pour ceux qui ont la chance d’avoir de beaux et goûteux melons, voici une entrée rafraîchissante, que j’adore faire en période estivale.
Asperges vertes au pesto d’asperges et amandes
Ces belles asperges me faisaient de l’œil sur le marché, alors j’ai succombé à leur charme ;-) Etant un grand adepte de l’anti-gaspillage, j’ai décidé d’utiliser l’asp…
Petits oignons et concombres glacés et menthe fraîche
On a plutôt tendance à déguster le concombre cru, aujourd’hui je vous invite à travers ma recette à le consommer cuit ! Selon vos envies, cette préparation pourra être servie chaude ou froide…
Pancakes ultra gourmands sans beurre et sans reproche, YouTube – deux guignols en cuisine
L’été approche et Clélia a visiblement pensé à ma ligne ;-) Pour cette nouvelle recette en vidéo, elle a fait fort, aidé d’un ingrédient magique, il n’y aura pas de beurre, quasi…
Deux guignols en cuisine dans l’émission MUG
Il y a quelques semaines l’équipe de MUG (le Magazine Ultra Gourmand) nous a proposé de jouer les guides pour un numéro consacré à Lyon.
Recyclez vos chips – 2 recettes, 1 vidéo ! YouTube, deux guignols en cuisine
Pour celles et ceux qui me suivent régulièrement, vous commencez à connaître mon attachement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Canard Laqué (presque) comme à Pékin !
De retour de Chine, je ne pouvais pas revenir les mains vides… Plutôt que passer à la boutique souvenirs, je me suis faufilé en cuisine pour vous proposer une recette emblématique de Pékin, u…
Terrine chocolat blanc et framboise, sans cuisson
Ce dessert a été un des best-sellers de mes anciens restaurants, plus d’un client en était devenu accro ! Je vous l’accorde, ce n’est pas léger-léger, mais si vous êtes fan de cho…
Moelleux courgettes, amandes – coulis fraises, concombre….quand les légumes s’invitent au dessert !
Eh oui ! Une fois de plus, je vous invite à découvrir de nouvelles associations de saveurs…Mais pour une fois, comme dirait le fiston « c’est pas de ma faute, je l’ai p…
Encas énergétiques dattes, noisettes et coco
Pour cette nouvelle recette en vidéo, nous sommes dans une forme olympique et pour cause Clélia nous a concocté un véritable concentré d’énergie.
Flan à l’ancienne, vidéo guest avec Séverine « I am not a blog »
Sur notre chaîne Youtube Deux guignols en cuisine, nous avons reçu la visite de Séverine, une figure bien connue, une frange mythique ….
Lundi les recettes des amis,5 recettes autour de la biographie d’une courgette !
Après un samedi consacré au jeu régalades en cascade (initié par monsieur Woody, mon fidèle compagnon ;-) ) je voulais vous faire partager quelques-unes des plus belles recettes proposées par mes …