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blog à Lyon entre cuisine et voyage
Lundi, les recettes des amis #8 ! Calisson d’Aix(otique)
Après une pause de quelques jours, me re-voilà ! J’espère que vous avez tous bien festoyé, que le père Noël vous a bien gâté… Une reprise tout en douceur avec ma fameuse rubrique du lun…
Feuilleté de boudin blanc, compotée de pommes et oignons
Je voulais partager avec vous aujourd’hui une recette de ma chère belle sœur… Elle nous l’a fait découvrir pour Noël, c’était une pure tuerie, je n’ai jamais autant ap…
Les sablés de l’oncle Sam !
La recette que je vous présente aujourd’hui est le fruit d’une erreur de dosage…et le résultat est plutôt sympa ! Ça donne un biscuit à mi-chemin entre un palet breton et un cooki…
Gratin de panais
Je déterre pour vous aujourd’hui ce vieux tubercule, son goût subtile saura vous séduire (ou pas !) et permettra de varier l’accompagnement de vos plats.
Tiramisu Belge !
Et pourquoi pas ! …Aujourd’hui, j’avais envie d’un rapprochement entre l’un de mes dessert favori le tiramisu et 2 produits phares de la gastronomie belge le chocolat …
De la gourmandise et quelques calories pour 2016 !
Je ne sais pas si nous allons révolutionner le monde cette année, mais en tout cas je vous souhaite de vous amuser, de rêver et vous régaler autant que possible… Ma petite famille se joint à …
Fouace Aveyronnaise pour l’épiphanie made in sud-ouest !
Je reprends du service le jour de l’épiphanie, pour beaucoup cela rime avec la fameuse galette des rois à la frangipane…mais pour moi avec des grands parents et un père aveyronnais, c’é…
Lundi, les recettes des amis #9, gâteau à l’orange
On change d’année, on fait le plein de nouvelles résolutions…mais pas de changement du côté des rendez-vous du lundi.
Tea time au Myart – Lyon 1
Cet après-midi, je me suis accordé une petite pause gourmande avec mon amie Blogueuse Clélia
Réaliser la pâte à ravioles maison
Les fêtes sont maintenant derrière nous, on retourne gentiment à une alimentation moins calorique et notre foie nous dit merci ! J’avais envie de ravioles hier, alors je me suis lancé.
Mijoté de chou rouge aux pommes
Ma petite femme est une fan de salade, mais comme nous ne mangeons quasiment que des produits de saison, la salade est interdite à la maison l’hiver ! … Du coup, je suis revenu l’…
Croustillant d’avoine et crème de clémentines corses à la cannelle- Bataille food #30
Deux recettes dans une même journée, je ne suis pas prêt de m’en remettre ;-) …Enfin c’est pour la bonne cause, cette recette est simplement ma participation à la Bataille food #3…
Tarte sirop d’érable et noix de pécan
En attendant le froid, sans grand impatience ;-) voici une recette de nos chers cousins d’Amérique….
Lundi, les recettes des amis #11, Parmentier de canard à la betterave
Ce lundi, j’ai le plaisir de vous présenter Marc et Marine, deux anciens de l’atelier des chefs, qui viennent d’ouvrir une plate-forme collaborative .
Petits pots de crème au chocolat
Ça commençait à faire un bon petit moment que je n’avais pas fait de dessert au chocolat, le manque commençait a se faire sentir ;-) Je n’invente pas bien grand chose aujourd’hui …
Rencontre avec le photographe Stéphane Valotteau
Tenir un blog permet de faire de belles rencontres, des passionnés de cuisine, des blogueurs, des chefs…mais pas que ! Il y a quelques jours, le photographe lyonnais Stéphane Valotteau est ve…
Ma petite brioche…
Je ne vais pas vous parler de surcharge pondérale… mais plutôt vous donner ma recette de brioche.
Tartare d’avocat aux pommes
Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une entrée de saison, prête en moins de temps qu’il m’a fallu pour écrire cette introduction ;-) Je trouve cette association i…
Gaufres de potimarron au Comté
Sur le marché, mon cher producteur de fruit et légumes viens de me dire que j’achetais ses tous derniers potimarrons de la saison.