Recettes de Clairette626 recettes
les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
Quiche toute verte
*Végétarien* Une bonne quiche pleine de légumes jusque dans la pâte, en effet, j'ai remplacé le beurre par de l'avocat !!! Du coup elle est verte jusqu'au bout de la pâte 😆 Les ingrédients (pour une quiche de 22 cm de diamètre) Pour la pâte : - 250 g.
Gâteau invisible pommes de terre et comté
*Végétarien* Une croûte croustillante au dessus et le moelleux à l'intérieur, c'est juste un délice !!! 😋 Les ingrédients (pour un moule à cake de taille moyenne, environ 25 cm X 9 cm) - 700 g de pommes de terre pelées - 2 œufs - 80 g de farine - 80.
Moules au curry
*Sans gluten* *sans œufs* C'est bon, c'est facile et rapide à faire et pour changer des moules marinières, cette fois ça sera au curry et à la crème !!! 😋 Let's go !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 kg de moules - une échalote - 100 g de crème.
Brownie au potimarron
Un brownie un peu particulier pour la saison d'Halloween !!! ☠👻 Vous avez peur hein ??? Ne vous inquiétez pas le brownie est bien fondant et avec un peu de légumes (bref tout ce que j'aime !!! 😁) Les ingrédients (pour un moule de 20 x 20) - 225 g de.
Tarte normande
Une tarte des plus classiques qui soit !!! Mais bon, comment y résister avec ses gros morceaux de pomme et sa bonne crème !!! 😋 Une des premières que j'ai réalisé en préparant le CAP de pâtisserie 😉 Les ingrédients (pour un cercle à tarte de 22 cm de.
Churros de pomme de terre, chorizo et mozzarella
Qui a dit que les churros devaient être sucrés ??? Cette version salée sera parfaite pour un apéro par exemple 😉🥂, je vous préviens y' a un peu de boulot quand même !!! Bah oui ça se mérite hein !!! Les ingrédients (pour une vingtaine de pièces ) - 400.
Boeuf fondant à la moutarde
*Sans lactose* *sans gluten* *sans oeufs* Aujourd'hui je vais vous parler d'un livre de cuisine que j'apprécie particulièrement, il s'agit du livre 5 ingrédients de Jamie Oliver.
Pain de viande en croûte
Recette inspirée du magazine "cuisine actuelle" Un bon pain de viande, des poivrons tout ça emballé dans de la pâte feuilletée, un régal quoi !!! Les ingrédients (pour un pain de viande de la taille d'un petit moule à cake, environ 4 personnes) - 250.
Galette de polenta façon pizza
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Voilà une jolie alternative pour les personnes intolérantes au gluten qui aiment la pizza !!! 😁 Et sinon, pour les autres, une nouvelle façon de manger de la polenta .
Madeleines chèvre et romarin
*Végétarien* Elles seront parfaites pour l'apéro !!! Ici, j'ai utilisé du crottin de Chavignol (parce que j'en avais acheté trop !), mais vous pouvez choisir un autre chèvre sec selon vos goûts.
Mini quiches roquette et lard
Recette issue du magazine "Cuisine actuelle" Une recette toute facile qui fera son petit effet en accompagnement ou même en bouchée apéritive (bon une grosse bouchée, mais c'est trop bon !!! 😅) Les ingrédients (8 à 10 pièces) - une pâte à pizza fine.
Sauté de veau aux olives
*Sans gluten* *sans œufs* sans lactose* Une recette toute facile, une bonne viande mijotée et bien tendre et cerise sur le gâteau c'est pas très gras !!! 😁 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 à 600 g de veau à braiser - 800 g de tomates en grappe.
Churros maison
*Sans œufs* *sans lactose* *végétarien* *vegan* Comme à la fête foraine !!! Rien de bien compliqué, faut juste faire attention à ne pas se brûler 😊 Les ingrédients (pour 15 à 20 churros) - 250 g de farine - 250 g (ou un peu plus) d'eau - 3 g de sel fin.
Croque champignons oignons et cheddar
*Sans œufs* Un croque monsieur gourmand et végétarien qui change de la version jambon fromage !!! Une recette ultra-simple ! 😉 Les ingrédients (pour 4 croques) - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches de cheddar - un gros oignon rouge (ou 2 petits) -.
Cookies végan à la patate douce
*Sans œufs* *sans lactose* *vegan* Ben ouais !!! Pour essayer et pour changer et aussi parce que je suis intolérante au lactose et que des fois (c'est rare) j'ai envie de sucré !!! Les ingrédients (pour une douzaine de cookies) - 150 g de farine - 50.
La tarte figues groseilles
Parfaite pour profiter pleinement de la saison des figues !!! Cette recette est issue du magazine fou de pâtisserie (septembre-octobre 2019), j'ai ajusté les quantités pour faire une tarte carrée pour 4 personnes alors n'hésitez pas à les remanier selon.
Boulettes végétales
*Végan* *végétarien* *sans œufs* *sans lactose* Un peu comme des falafels mais sans friture !!! Les boulettes sont cuites au four et déposées dans une sauce tomate comme des boulettes de viande mais sans viande !!! 😁 Les ingrédients (pour une vingtaine.
Petits écoliers
C'était inévitable en ce jour de rentrée !!! Les monstres à l'école et que ça saute ! 📚 Quand j'ai vu les kits de petits écoliers j'ai craqué direct et j'ai commandé vite fait sans trop regarder le dessin .
Clafoutis haricots verts, bacon et parmesan
Voilà une manière originale de manger des haricots verts !!! 😁 En plus, l'odeur qui s'échappe du four est extrêmement alléchante, il n'en est pas resté une miette à la maison.