PommeCassis246 recettes
Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour! Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse
En attendant noël n°1: Risotto de riz noir, pointe d’asperges et magret fumé
Voici un plat réconfortant, facile et original en attendant noël: un risotto de riz noir de Camargue….
En attendant noël n°2: Gâteau simple et facile aux écorces de mandarine confites maison (faible IG, DIY)
Face à ces mandarines, comment ne pas résister à utiliser leur écorce pour réaliser un gâteau automnal… Je reviens de vacances en métropole, ou ce cake à été concocté en famille! Il s’a…
Galette des rois maison (sans beurre, Ig bas)- Pâte feuilletée DIY à l’huile de coco!
Encore une bonne année à tous! On ne peut passer à côté de la galette des rois (en tout cas pas chez moi), alors cette année, j’ai retroussé mes manches pour réaliser une pâte feuilletée mais…
Galette des rois à la frangipane (Faible IG, sans lactose), pâte feuilletée maison
Je ne pensais pas pouvoir un jour vous présenter une galette des rois avec une pâte feuilletée maison! L’année dernière j’avais opté pour une galette façon croustade, mais cette année j…
Mijoté de poulet /patate douce à la vanille
Un bon petit plat mijoté maison, une marmite pleine de saveur…ça vous donne envie, non? Je vous ai préparé un plat complet savoureux à faible index glycémique avec de la patate douce.
Palets de flocons de riz, courgettes et curcuma (végétarien, sans lactose, sans gluten)
Bonjour à tous, Je reviens après une petite pause cyclonique…avec une recette simple et efficace.
Palets de flocons de riz, courgettes et curcuma (végétarien, sans lactose, sans gluten)
Me revoilà avec mes courgettes, et mes recettes « sans »! Alors je tiens à préciser, que j’ai la chance de ne pas être intolérante.
Crème de cajou: le « vromage » ou « faux-mage » des végan.
Depuis un moment, ces fameux « faux-mage » végan ont aiguisé ma curiosité.
Crème de cajou pour l’apéro: le « vromage » ou « faux-mage » des végan
Une fois n’est pas coutume, j’ai été très curieuse de tester une bizarrerie culinaire: crème « fromagère « végan… Pour tout vous avouer, je suis une fan de f…
Boulettes de poulet/quinoa à la coriandre façon Thaï (sans gluten)
Voici une recette de boulette à grignoter à l’apéro! Je ne sais pas pourquoi mais souvent on aime manger des boulettes…alors après la réussite de mes boulettes végan à l’aubergine…
Boulettes de Poulet-Quinoa à la coriandre façon Thaï
Des boulettes à grignoter pour l’apéro: voici une recette facile et saine pour un apéritif convivial! Peu d’ingrédients pour cette recette, vous pouvez vous laissez porter vers des save…
Velouté lentilles corail – choux fleur au bacon (Ig bas)
Je vous présente ici une recette de velouté ou crème salée, tout en douceur.
Velouté de lentilles corail-choux fleur au bacon grillé (Ig bas, sans lactose)
Je vous présente ici une recette de velouté ou crème salée, tout en douceur.
Crème chocolat à l’avocat (Végan, Ig bas)
Après l’avoir fantasmé, je l’ai réalisé ! Une crème au chocolat 100% végétale et ultra-onctueuse…oui c’est possible, grâce à l’avocat.
Crème chocolat noir à l’avocat (vegan, Ig bas)
En direct de mes vacances en Afrique du Sud, je vous livre ma dernière recette: une crème au chocolat 100% végétale et ultra-onctueuse… sans oeuf, sans lactose…Cliquer ici pour voir ma …
Chili sin carne: un plat végétarien pour toute la famille (protéines de soja texturées, Ig bas)
Après une orgie sud-af de viande, eggs and bacon et autre mets « carnés » : une pause s’impose, je vous propose un chili sin carne… Un plat végétarien (voire même …
Chili sin carne (aux protéines de soja texturées): faible IG
Que l’on ait envie de faire une pause en protéines animales ou que l’on soit végan, la protéine de soja texturée est un aliment idéal pour remplacer la viande ou le poisson.
Empanadas végétariens (ou non) inspirés du Chili.
La première fois que j’ai gouté des empanadas, c’était ceux de mon ami fédé…depuis je n’en ai jamais mangé d’aussi bon! Je ne compte donc pas l’égaler, mais comm…
Gaufres salées de patate douce (Ig moyen, végétariens, sans lactose)
Je reviens avec une recette de ce super aliment qu’est la patate douce.