Pia Cuisine247 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Agneau de Pâques ....
Ingrédients 3 œufs 120 grammes de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe 50 grammes de lait 40 grammes d'huile 200 grammes de farine 1 sachet de levure chimique (la moitié d'un pour moi) 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Casser les œufs en séparant.
Beignets au four ...
Ingrédients 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5/6 g sèche ) 12 cl de lait entier (+ 2 c à s) 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1 pincée de sel Beurre fondu (+ sucre pour la finition ) Commencez par faire.
Coulis de fraises
Pour un pot à confiture : 250 g de fraises 50 g de sucre 20 g de miel 10 g de jus de citron Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 6 minutes, 90 degrés, vitesse 3.
Cake marbré... rapide
Ingrédients 4 oeufs150 g de beurre4 cuillères à soupe de lait1 sachet de sucre vanillé250 gr de sucre (même 180 gr suffisent)200 gr de farine 1 paquet de levure chimiqueenviron 2 cuillères à soupe de cacao en poudre Préchauffez votre four à 180°C.
Tartelettes amandines aux pommes
Ingrédients 4 blancs d'œufs 150 grammes de sucre semoule 75 grammes de poudre d'amandes 60 grammes de farine 125 grammes de beurre quelques pommes des amandes effilées Faire fondre le beurre.
Petits flans aux abricots secs
Pour 4 petits flans (muffins) 1 œuf 60 g de farine T45 25 g de sucre 15 cl de lait 60g d’abricots secs moelleux ou pruneaux Versez dans un saladier la farine, le sucre.
Ma tarte aux pommes 1,2,3
Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 à 5 pommes 1 œuf 20 cl de crème fraîche 3 cuillères à soupe de sucre 1 paquet de sucre vanillé (facultatif) des pépites de chocolat, des noix, des amandes ou de la cannelle (facultatif) Préchauffer le four à 200° Dérouler.
Brioche à effeuiller
Ingrédients pour une brioche : 7 gr de levure instant 80 ml de lait tiède 465 gr de farine de blé 55 gr de sucre en poudre 175 gr de beurre très mou 2 œufs pour la garniture : 110 gr de sucre 2 cuillères à café de cannelle moulue 60 gr de beurre fondu.
Verrine kiwi, banane, coco et fromage blanc
Ingrédients 2 kiwis 1 banane 3 cuillères à soupe de fromage blanc noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de sucre 1 orange ou clémentine pour la déco Après avoir éplucher soigneusement la banane, passer là au mixer avec une cuillère à soupe de sucre et.
Compote de prunes/quetsches
Ingrédients 300 g de quetsches (prunes) 50 g de sucre ou plus selon votre goût Tout mettre dans le bol du Thermomix (prunes dénoyautées bien sûr), Cuire 10 mn 90° vit 1 Déguster nature ou dans un yaourt
Carpaccio d'ananas mariné
Ingrédients 1 ananas Rhum ou Schnaps Sucre Citron Feuilles de menthe Peler et couper l'ananas en tranches fines Enlever le coeur Préparer la marinade, mélanger le sucre, le citron et l'alcool ainsi qu'un peu d'eau Disposer les tranches d'ananas à plat.
Choux à la crème ...
Pour 30 choux environ 150 g d’eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 œufs 1 cuillère à soupe de sucre (pour les pâtes sucrées) ½ cuillère à café de sel Mettre l’eau dans le bol, le beurre, le sel et éventuellement le sucre et régler 5 minutes sur 100°.
Confiture d'abricots au Thermomix
Ingrédients 500 g d'abricots bien mûrs 420 g de gel sucre Préparation Mettre les abricots coupés en deux et dénoyautes dans le bol du Thermomix et cuire 10 minutes /varoma/ fonction sens inverse vitesse 2 Puis 7 minutes à 100° sens inverse vitesse 2.
Mousse au chocolat
Ingrédients Pour deux personnes 90 gr de chocolat 2 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 paquet de sucre vanillé Préparez un bain - marie et faites fondre le chocolat cassé en morceaux sur feu très doux (l’eau du bain - marie ne doit pas bouillir.
Brioche très bonne ....
Ingrédients 500 g de farine T55 , 75 g de sucre semoule 3 jaunes d'œufs (+ 1 pour la dorure) moi j’ai mis deux œufs 125 g de beurre DEMI-SEL mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait (j’ai réduit à 180 gr) 1 cuil à soupe de fleur.
Clafoutis aux nectarines
Ingrédients 2 nectarines 1 œuf 50 g de cassonade 50 g de farine 25 g de beurre 150 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four .
Compote ou Compotée de fruits d'automne
Ingrédients 4 pommes 3 poires 1 coing 200 gr de prunes (quetsches, reines-claudes ou mirabelles) 1 grappe de raisin ou des raisins de Corinthe le jus d'un citron 150 gr de sucre 1 bâton de cannelle ou de la cannelle en poudre Préchauffer le four à 200°.
Mousse au chocolat glacé
Ingrédients 200 gr de chocolat noir 2 petits œufs 50 gr de sucre cristallisé 20 cl de crème fraîche 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec un peu de crème fraîche Fouetter le reste de crème fraîche en chantilly légère (donc.
Verrine aux nectarines spéculos et mascarpone
Ingrédients 250 gr mascarpone Zeste de citron 2 cuillères à soupe de sucre 2 nectarines Quelques spéculos Jus d’orange Dans le jus d’une orange pressée tremper rapidement les spéculos et mettre au fond du verre Couper les nectarines en petites dés et.
Verrine mascarpone et compotée de nectarines
Ingrédients (4 personnes) 6 nectarines bien mûres 250 g de mascarpone 2 blancs d'œufs 50 g de sucre en poudre sel fin Eplucher les nectarines, retirer le noyau et les couper en gros morceaux Les verser dans une casserole à fond épais et laisser compoter.